豆腐乳红烧肉

平常日常生活喜爱吃荤的盆友，听见“红烧排骨”这个词估算必须不断地咽口水了。红烧排骨实际上便是我们日常生活一道肥实而不腻口的食谱，味儿极致，很合乎大家口感，因此很多人都喜欢吃这类肉。而红烧肉的做法也是有很多种的，那麼如今就关键详细介绍豆腐乳红烧肉，你吃过了吗？

一般而言，说白了的红烧排骨全是五花肉制做而成的，肉感韧性不错，但仅有真实的把握做菜方法才可以做取得成功。那麼，腐乳红烧肉的做法是如何的呢？要是您很感兴趣，何不就要细心的掌握清晰。

红烧排骨是热菜菜谱之一，以五花肉为制做主要材料，红烧排骨的做菜方法以石锅主导，口感归属于清甜味。红烧排骨是一道知名的本帮菜，集中体现了本帮菜“浓油赤酱”的特性。而腐乳红烧肉是一道合适夏季解馋解饿的大肉菜，和传统式的红烧排骨较为起來，由于加了豆腐乳，美味不油腻，也更健脾开胃。

原材料：带皮五花肉 姜蒜片 酱油 玫瑰腐乳 老冰糖

作法

豆腐乳红烧肉

1、五花肉清洗后切割成一寸上下的一小块，炒菜锅不加点油烧开，放进五花肉，用小火煎制一会，那样能够让肉先拿出一些油，吃起來不油腻口。

2、煎大约十分钟上下，看肉双面淡黄，锅中现有许多 油就可以了，随后倒出锅中不必要的油，添加酱油，煸炒，让肉充足上色。一定要用酱油，生抽酱油色淡，上色较弱，作出的肉不好看。

3、肉上色后添加米酒（最好用米酒）、老冰糖、姜蒜、二块豆腐乳及适当腐乳汁，煸炒一下，再添加开水，用开水实际效果最好是。水流量要未过肉，随后盖上盖子，火灾烧开后改小火慢炖，大概四十多分钟就可以了，随后大火收汁。

红烧肉的做法有很多种，大伙儿可依据个人兴趣爱好制做出不一样的口感。而豆腐乳红烧肉主要是对于喜欢腐乳的盆友，自然，假如您讨厌豆腐乳，也是能够没放的。还需要提示的是，红烧排骨尽管美味可口，香气浓厚，但都不应当多吃，不然非常容易长胖或造成脂肪肝等病症。