鸭血和豆腐能一起吃吗

猪血是铁成分最丰富多彩的食材，蛋白质含量高，并且具备清理血液的强劲工作能力，与西兰花配搭，则可提高其营养成分和健康保健实际效果。水豆腐含有钙和蛋白，也具备清火功效。三者相互配合既能出示充裕的营养元素，又能协助身体清除环境污染，发热量低而口感好，称得上經典健康保健菜式。那麼，猪血和水豆腐能一起吃吗?

猪血和水豆腐能够 一起吃，二者食材沒有相冲。

猪血和豆腐怎么做美味

原料 猪血 300g 水豆腐 250g 蒜黄 10g 辅材 葱 适当 豆瓣酱 15g 米酒 5ml 生抽酱油 15ml 糖 2g 酱油 5ml 盐 适当 芡粉 适当 芝麻油 适当 姜 适当 蒜 适当

植物油 适当 。

流程 ：1.准备好全部的食物。2.猪血切片入沸水中煮上3分鐘凉干水分预留。3.水豆腐切成片用盐水侵泡。4.炒菜锅下油进行爆香葱蒜。5.添加豆瓣酱炒出香味。6.再倒进煮过的猪血煸炒匀称。7.添加水豆腐。8.添加酱油。9.在添加生抽酱油，米酒，糖。10.加少量冷水烹煮10分钟。11.再把清洗切条的蒜黄和少量盐添加烧至1分鐘。12.勾入适当的芡粉。13.再淋入芝麻油熄火。

猪血的作用与功效

1.小动物血中含铜量较高，并且以血红素铁的方式存有，非常容易被身体消化吸收运用。处在发肓环节的少年儿童和孕妇或哺乳期间多吃些有小动物血的菜式，能够 预防缺铁性贫血，并能合理地防止中老年患冠心病、动脉硬化等症;

2.小动物血具备利肠润肠功效，能够 消除肠管的残渣浊垢，对浮尘及金属材料颗粒等有害物具备清洁功效，以防止积累性中毒了。因而它是身体废弃物的“清洗剂”;

3.小动物血带有维生素B12，能促进血液凝结，因而有活血功效;

4.小动物血还能为身体出示多种多样营养元素，对营养不良、肾脏功能疾病、心血管疾病的病后的调理都是有好处。可用以医治头晕眼花、呕血衄血、月经崩漏血晕、损害流血及其惊厥癫痫等症。