云吞皮的做法

云吞面在我国全是一种很广泛又受大家钟爱的特色小吃之一.而实际上云吞面在中国历史是很久远的,从西汉时就早已存有了.直到现在,云吞面早已遍布全国性了.在福建省它是"扁食",在广东省它是"云吞面",江浙沪一代称之为小馄饨这些,能够相见云吞面往往那么火爆它的味儿当然是非凡的.

云吞面往往美味,不仅是由于包馅做的好,皮也是一个重要的流程.而皮的类型全国各地也是有全国各地的特点,在福建省就会有燕皮与擀面皮二种.燕皮的制做工艺流程比较不便,家庭装還是以擀面皮主导.那麼擀面皮是怎么做的呢?

原材料:小麦面粉500克、盐5克、冷水220克、红薯粉适当

作法:

1、先在小麦面粉中放盐,那样出去的皮才够韧.

2、做云吞皮用的面糊要和的硬一些,尽可能多揉,揉到盆光、片灯、手光就可以了.随后盖个盆哪些的放到那醒置15分鐘,期内再去揉几回.

3、面糊醒置的全过程来做粉包,用沙布一块,包入适当红薯粉后扎牢封袋,等下替代免费试用.

4、小麦面粉醒置好啦以后,双面都施一层木薯淀粉.

5、随后用擀面棍渐渐地擀开,边擀边打卷边匀称施力向前推,擀的全过程一定要勤施粉.

6、擀面皮卷完一次就放宽,换一个方位又再次卷,这般反复几回把擀面皮擀到自身要想的薄厚度.

7、擀面皮擀好以后所有伸开,随后用擀面棍比着划为四方块就好了.

云吞面是一种好制做又好服用的食品,在我国的每家每户全是必需的优品,对家里有小孩的别人而言,云吞面是很合适儿童服用的.学好搞好云吞皮,在家里就可以依据自身的口感制做美味可口的云吞面了,针对喜好特色美食的人而言是一个非常好地试着.