梅童鱼营养价值

黑鳃梅童鱼，Collichthys niveatus，地方名：梅同、大头仔、丁珠、青梅、高比例宝、黄皮肤、吉头、蒙头。石首鱼科梅童鱼属。那麼，梅童鱼营养成分有什么呢?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!

梅童鱼带有丰富多彩的蛋白，人体脂肪，维生素D，维生素b21，维生素b3，维生素E，钾，钠，钙，镁，铁，锌，铜，磷，硒等营养元素物质。梅童鱼味甘，温性，归肠胃经。具备益气补血，健脾养胃，补肾壮阳健骨的作用。针对病后气血虚，消化不良，贫血，儿童发育不全，尿床等病证有非常好的医治功效。还能够健脾胃，益脑，强筋壮骨健骨，养颜护肤，滋阴滋阴养血，具备非常好的饮食疗法功效。

梅童鱼体侧扁，前高后渐细，尾柄长细、头的大小而钝圆，前额凸起，头部约占全身三分之一，故别名“高比例宝’。吻部宽圆，口裂大而斜，下颚比上颌长。黏液腔比较发达。枕骨棘棱明显，有前、后二棘，呈马鞍形，中央颏孔及里侧颏孔成四方形排序。前鳃盖骨边沿有细锯齿状、背鳍棘部与鳍条部间有一凹刻，棘较沉细，尾鳍尖形。体被薄圆形鳞，鳞细微易掉下来，身体素质软、体上端橙黄色或暗红色、下腹侧橙黄色、腹部呈乳白色。在我国生产的有棘头梅童鱼和黑鳃梅童鱼二种。前面一种比后面一种个大，一般身长9～14公分、休重 15～50克;黑鳃梅童鱼一般身长 7.5～9. 5公分、休重 9～20克，其鳃腔上有一深黑色软斑而棘头梅童鱼则无黑色斑块、此为二者的明显差别。

身长而侧扁，背部弧型，腹部较竖直，尾柄长细。头的大小而圆钝，额部突起黑鳃梅童鱼 ，凹凸不平，黏液腔比较发达，枕骨棘稜明显，鞍子状，具前后左右2棘，两棘中间平凹无小棘。吻短而圆钝，吻褶详细，无缺刻。眼里大，上侧方，在头的上半部，眼间距宽凸，超过眼径。鼻腔2个，前鼻孔小，环形，后鼻腔很大，长环形。口前位，口裂宽敞，深斜，上下颚约同长，上颌伸达眼边缘正下方，下颚缝合处有一凸起与上颌正中间凹痕相对性。口腔没有颜色。上颌齿细微列出来带条状，下颚非专业齿稍大致向后弯折，犁骨及腭骨均无齿。舌比较发达。颏孔不明显，无颏须。鳃孔大，鳃盖膜与峡部不连，前鳃盖骨边沿无细锯齿状，鳃盖骨后内缘有一柔弱扁棘。鳃盖条7。具假鳃。鳃耙长细。