胡萝卜发黑还能吃吗

有句话叫“冬季的箩卜赛山参”，也有一句叫“冬吃萝卜夏吃姜”，由此可见，吃萝卜对人体很有益处，非常是冬季。有些人喜欢吃萝卜烧肉吃，有些人喜爱将萝卜炖着吃，也有的人喜爱将箩卜腌着吃，胡萝卜皮变黑能吃吗。

胡萝卜皮变黑能吃吗

这一状况下是不能吃的。

箩卜(Raphanus sativus L.)，别称莱菔，株:二年生或一年生草本植物。根:根肉质地，长环形、球型或锥形，表皮白、红或翠绿色。茎:茎高1米，发枝，被粉霜。叶:基生叶和下边叶高比例羽状瓦解。花:总状花序顶生或腋生。果:长角果圆柱型，长3-6公分，在種子间稍缢缩，横隔板海棉质，喙长1-1.5公分。種子1-6，椭圆状，红掠色。

中国各省广泛种植。

根作蔬菜水果服用;種子、鲜根、枯根、叶皆当药:種子助消化止咳化痰;鲜根解渴、促进消化，枯根利二便;叶治初痢，并防止痢疾;種子压榨油工业级及服用。

箩卜，根茎类蔬菜，别名莱菔、水萝卜，根肉质地，长环形、球型或锥形，原产地在我国，种类极多，有绿皮、红皮和白皮的。具备多种多样服用和功效与作用。

生产功能疫苗清热解毒生津止渴，散血活血。

箩卜及幼苗和種子，在防止和医治时兴脑炎、一氧化碳中毒、炎热、痢疾、腹泻、热咳有血等病层面，有不错的药力。

箩卜原产地在我国，全国各地均有种植，种类极多，普遍有胡萝卜、箩卜、萝卜、水萝卜和心里美等。根供服用，为在我国关键蔬菜水果之一，種子含油量42%，可用以制香皂或作润滑脂。