西芹炒牛肉的做法

西芹炒牛肉是一道家常小炒，西芹炒牛肉应用的原材料便是猪的里脊和芹菜，西芹炒牛肉的制做十分的非常容易，好多个简易的流程就可以作出西芹炒牛肉，西芹炒牛肉是一道经济实惠的菜，因此我们平时在家里能够多作出这家常小菜来，那麼西芹炒牛肉的具体方法到底怎样呢。

西芹炒牛肉不仅十分美味并且也有非常好的营养成分和健康养生作用，常吃西芹炒牛肉可以具有健康保健的功效，西芹炒牛肉有非常好的降血压作用，并且有有利排尿和抗癌的益处。

1. 舒肝降血压：莴笋含酸碱性的降血压成份，对兔、犬静脉注射有显著降血压功效。临床医学针对原发性、怀孕性及女性更年期高血压均合理

2. 镇定安神助眠：从莴笋子中分离出来出的一种偏碱成份，对小动物有镇定功效，对身体能开稳定功效，有益于稳定心态，清除心烦。

3. 有利排尿消肿：莴笋带有有利排尿成分，清除身体钠储留，有利排尿消肿。临床医学内以莴笋水煎可医治乳糜尿

4. 抗癌防癌：莴笋是高纤维食物，它经肠内消化吸收功效造成一种木质纤维素或肠内脂的物质，这类化合物是一种抗氧剂，浓度较高的时能抑制肠内病菌造成的致癌物。它还能够加速排泄物在肠内的运行時间，降低致癌物质与乙状结肠黏膜的触碰，做到防止结肠癌的目地

5. 益气养血滋阴养血：莴笋含铜量较高，能补充女性月经的损害，食之能防止皮肤惨白、干躁、脸色素淡，并且可使眼光有灵气，秀发顺滑。

6、畅顺男性生殖器血液流动性：芹菜中带有能够融解静脉血栓、推动血液循环系统的吡嗪，能够畅顺男性生殖器血液流动性的作用。

原材料：

牛里脊肉、芹菜。

腌制料：

葡萄酒化掉的木薯淀粉、米酒、嫩肉粉、白胡椒粉、香油、盐。

淋料：

盐、白砂糖、芡粉。

作法：

1、将牛羊肉按化学纤维的竖直方位切割成薄厚片(3mm上下)，添加用葡萄酒化掉的木薯淀粉、少量米酒、嫩肉粉、白胡椒粉、香油、盐翻拌腌渍;一边甩打一边加酒，直至肉已不吸进葡萄酒;

2、将芹菜用刨刀刮掉细筋;

3、在腌好的牛羊肉添加少量油翻拌(锁定肉内水份)，用120度水温将牛羊肉划散至掉色出锅，用少量油快炒西芹，将小肉再度放进 ，添加淋料水淀粉勾芡，起锅。

上文我们详细介绍了一道家常小炒西芹炒牛肉，西芹炒牛肉的制做成本费便宜，作法简易，可是西芹炒牛肉的营养成分是十分的丰富多彩，西芹炒牛肉能够具有抗癌防癌的作用，西芹炒牛肉能维护我们的胃里和肝脏，上文得出了西芹炒牛肉作法的详尽实例教程，大伙儿能够参照一下。