蒜蓉粉丝娃娃菜

想来大伙儿针对蒜头都应该是早已有一定的掌握的了，蒜头便是一种较为普遍的食材。蒜头中带有丰富多彩的营养元素，蒜头中带有丰富多彩的水份、碳水化合物化合物，也有一定量的蛋白这些身体必不可少的营养元素。自然也是一种用于去腥气的花纹拼，遭受了很多人的钟爱，很多人都喜爱在做红烧鱼的情况下放入点葱蒜，那样不但可以具有去腥味的功效，还会继续让我们更为有胃口呢。

大蒜的吃法還是比较多的，蒜头既能够 做为生吃的东西，春天是病菌较多的情况下，此刻蒜头就可以具有一定的功效，蒜头具备一定的抑菌作用。还能够用于开展压味这些，是每家每户必不可以少的东西，下边我也来告知大伙儿蒜末粉丝娃娃菜的有关作法吧。

2.1 方式 一

1、清洗小孩青菜叶，掰成大面积呈分，放菜盘中。

2、烧开半锅水，开火灾将油麦菜隔水蒸五六分钟上下，至油麦菜变全透明。制作过程相片(15张)

3、把粉絲用沸水侵泡3分鐘，侵泡至蒸软，放进开水中汆，以后过冷水。

4、提前准备很多大蒜，将其剁碎蒜末;加入适量小辣椒，切割成末。

5、烧开2汤勺油，放进蒜末进行爆香，放进尖椒末，下小半碗水，并且用生抽、鸡精粉及其盐调料。

6、将粉絲放到油麦菜上，并倒进炒好的蒜末朝天椒末，就可以上菜服用。

2.2 方式 二

1. 将炒菜锅烧开放进2炒勺食用油(平常烧菜的量)、随后将切割成末的蒜头放进文火爆锅到蒜头淡黄

2. 随后放进剁辣椒炒成香气蒜末粉丝娃娃菜

3. 再放进生抽酱油和海鲜酱油和小半碗大骨汤(我的是老母鸡汤，沒有能够 立即放冷水)大火烧开后熄火

4. 将炒好的调味品汁倒进小盘子中预留，能够 用手指蘸一下料汁，假如觉得味儿淡能够 在放少量盐

5. 将用凉小水泡软的粉絲捞起来放进菜盘中刮平，切油麦菜是往下掉的碎菜能够 放进粉絲下边

6. 将油麦菜洗干净先竖着切割成两截，再将横切面朝下放到砧板上，用刀仍然是竖着分为三份，那样一个油麦菜就被分为了六条

7. 将油麦菜条横切面冲到摆到粉絲上

8. 将炒好的汁用勺子匀称地浇在油麦菜和粉絲上炒锅，火灾沸腾后，再低火蒸15~20分钟就可以。由于粉絲较为吸汤，因此调味品汁要略微多一些，蒸15分鐘后油麦菜吃起來也有一点点的脆，喜爱柔软的要蒸20分钟

看过上边的文章内容下大伙儿针对蒜蓉粉丝小孩菜的做法如今都应该是早已有一定的掌握了吧?蒜末是一种非常好的调味料，放进菜中，既可以提升菜式的口味，还会继续令菜式的颜色更为漂亮。自然做这道菜式的情况下也要留意粉絲最好是也要再放进凉水中开展一段時间的侵泡，那样口味就会更好的。