老干妈茄子的做法

老干妈辣椒酱茄子的做法实际上严格意义上来说和许多茄子的做法是类似的，关键便是调味品的不一样罢了，对于流程上边的差别還是较为小的。老干妈辣椒酱四季豆针对大部分人而言，一般全是会做的，由于我们平时吃到老干妈辣椒酱的机遇也是许多的，并且很多人也全是十分喜欢吃老干妈辣椒酱的，可是我们一般吃老干妈辣椒酱一般全是在蘸酱的情况下。

老干妈辣椒酱四季豆是相关茄子的做法中的一种，自然也是较为普遍的一种。四季豆针对大部分人而言一般是较为了解的一种蔬菜水果，这是由于在我们平常的日常生活或是工作上，吃到四季豆的机遇全是许多的。可是说起到自身去做四季豆，做老干妈辣椒酱四季豆得话，绝大多数人還是不容易的。因此，下边就而言说老干妈辣椒酱茄子的做法。

原材料:四季豆500克。火锅辣椒油2一茶匙，老干妈辣酱1一茶匙。芡粉30克，白汤(也能用冷水替代)100克，葱末5克，大蒜片5克，八角茴香2粒、生抽酱油1小勺，米酒1小勺，盐适量，味精少量，白砂糖少量，香莱适当。

制做流程

1. 将四季豆切割成滚刀块，用少量盐翻拌，腌制15分鐘，随后排出外渗的恶水。

2. 锅中添加辣椒油加温至四成，放进茄块翻炸，使各面遇热匀称，呈橙黄色时盛出。

3. 炒菜锅中留少量底油，添加老干妈辣酱及葱、蒜、八角茴香煎出香气，放进茄子炒至软熟。

4. 再在锅中添加米酒、生抽酱油、白汤、白砂糖、味精后煮沸，水淀粉勾芡后撒一把香莱就可以。

老干妈辣椒酱烧茄子归属于生活中热菜菜谱之一，做法简单易学，其关键原材料有四季豆,不一定需看老干妈辣椒酱烧茄子的做法视頻或详解才会做，参考这篇老干妈辣椒酱烧茄子食谱，坚信自己，立刻动手能力依据自身的口感开展一些微小调节，制做出归属于自身的人间美味。茄子的营养较丰富多彩，带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及其钙、磷、铁等多种多样营养元素。非常是维生素P的成分很高。每10Q克中即含维生素P750mg，它是很多水果蔬菜自愧不如的。维生素P能使血管壁维持延展性和生理作用，避免 硬底化和裂开，因此常常吃些四季豆，有利于预防高血压、冠心病、主动脉 硬底化和出血性紫癜。

根据上边有关老干妈辣椒酱茄子的做法的详解，想来大伙儿应当针对老干妈辣椒酱茄子的做法早已拥有一定的了解了。在掌握中，我们还可以发觉别的的，那便是老干妈辣椒酱茄子的做法真的是非常简单的。此外，我们还能够掌握到四季豆的蛋白、人体脂肪及其维他命成分全是较为高的，因此吃四季豆有利于身心健康，可是多吃完就会有可能造成肥胖症了。