姜属于热性还是凉性

姜，又称姜片，别名百辣云，是我们日常生活普遍的一种调味料，也是主要用途较普遍的中草药材。大家都了解姜性辛辣食物，可是就许多人犯嘀咕了：姜是寒凉的還是性热的呢?今日网编就给大伙儿普及化下有关姜的专业知识。

有关姜的热寒性大讨论：

1、针对姜肉

姜可以做调味料绝大多数借助于姜肉，姜肉性辛湿热，是散寒的好食物。假如碰到风寒感冒，喝上一杯浓浓红糖姜茶，对病症的治愈大有益处。

2、针对姜皮

一般人到服用姜的情况下，顺理成章的便会把姜皮削掉，却不知道，真实明白吃姜的人会把姜皮保存出来。由于姜皮归属于性凉食物，是清热解毒下火的好东西。一般说来，在炖羊排的情况下天赋加点姜皮进来不易上火。

能够那么说，姜的全身都是宝，姜肉和姜皮都能当药和做为食物辅材，可是二者的作用彻底不一样。

即然姜是个商品，那麼我们平常该怎样选择商品呢?就要网编来给大伙儿共享好多个小妙趣吧!

选择方法：

1、看色调

姜并不是一个看长相的绿色植物，最先太干净好看不必，色调过亮的也不必，有可能是用硫磺粉熏过的，服用对身体危害，一切正常的姜的色调应该是土褐色的‘

2、闻味道

熏过的姜会在外皮留有一股不对劲味儿，假如嗅到一定不必买。

3、捏一捏

假如用力捏姜，姜的肉软绵绵的，那么就有可能是遭受冷害或是被撞击了，那样的姜一定不必买!新鮮的姜瓜瓤应该是圆润、有强度的。

4、看姜芽

绝大多数的姜都是在外皮见到浅浅的姜芽，选择新鮮的姜一定需看姜芽是不是新鮮。