苹果酱的做法大全

苹果酱的做法全集有很多，这也是由于苹果酱的火爆水平来决策的。苹果酱实际上严格意义上来说应该是一种调味料，一般全是用在烧菜上边的。可是如今很多人把苹果酱还用在别的层面，例如早晨吃面包的情况下，有的人会把苹果酱刷在两块吐司面包的正中间，这类食用方法也是能够有的，并且那样吃既能吃到苹果酱的甜酸，有可以吃到吐司面包的酥香。

苹果酱最一般的便是光用苹果来制成的，自然除开这类以外，我们还能够添加一些别的的食物进来，那样就制成了不一样味儿的苹果酱了。实际中很多人全是十分喜欢吃苹果酱的，因此如今许多商场里边都是有苹果酱卖的，并且口感也是各式各样的。那麼，下边就而言说苹果酱的做法全集。

果实苹果酱

原材料

苹果 白砂糖 盐 水

作法

1、取一器皿，盛入冷水。

2、苹果清洗削皮，用刀切成小片状到器皿中，自来水侵泡是避免 苹果掉色。都切好后倒入冷水，放进锅中煮开，水不必过多，恰好未过苹果就可以。开后会出現些白沫子，用勺盛出扔掉。苹果刚开始全透明添加一部分糖和一点点盐再次煮，盐的作用是提鲜。上会再加一部分糖，煮到苹果非常酥烂，玄火用汤勺把苹果损坏成小颗粒。再到火上烧开，此次煮是以便除菌。不必解开盖子，当然凉透。玻璃瓶子在微波炉加热中加温消毒杀菌一分钟，将苹果酱装进，放电冰箱储存。

假如觉得水好多了，能够半途盛出一些当水果汁饮。

蔓越梅苹果酱

原材料

苹果500克，白砂糖250克，柠檬水25克，蔓越梅50克

作法

1.苹果清理干净，削皮后一部份切割成粉末，一部份切割成0.5公分的丁，随后将切完的苹果倒进器皿中

2.再倒进白砂糖和柠檬水，放一晚上

3.随后倒进锅子中，煮时留意除掉白沫子，全线用文火。20分钟上下，添加剁碎的蔓越梅.煮好后就可以趁着热装罐

红苹果苹果酱

原材料

红苹果600克是，麦芽糖浆150克是，白砂糖1个，青柠檬1个，水500cc

作法

1.青柠檬清洗榨成水果汁预留。

2.将红苹果清洗，先刮除表层的蜡，再用冷水细心清洗，然后削下苹果皮，去除果仁后将瓜瓤切切丁状，因为苹果瓜瓤非常容易褐化，因而可先泡在食盐水中或洒上柠檬水防止掉色。

3.将苹果皮放入耐酸性的大锅中，添加水要低火煮到外果皮皮肤变白、液汁略呈鲜红色时就可以取下苹果皮，再将苹果丁与柠檬水一起放进锅中，用低火煮滚。

4.转为文火并添加麦芽糖浆再次熬煮，熬煮时务必用木杓不断地拌和。

5.待麦芽糖浆彻底融化后便可添加白砂糖，再次拌煮至料汁呈粘稠状就可以。

有关苹果酱的三种不一样的作法的详解，我们能够掌握到苹果酱的做法还是否这么简单的，并且能够说成，不一样的苹果酱的做法便是不一样的，这就给我们自己来做苹果酱提升了一定的难度系数。苹果酱的维他命成分是很高的，因此就这一点来讲，针对我们的人体是有益处的。