照烧鸡排饭的做法

照烧鸡排饭来源于日本国,在日式餐厅里常常会见到有很多人点这家常小菜,照烧鸡排饭颜色鲜艳,吃起來味儿醇香而不油腻感.照烧鸡排饭较大的特性便是沒有骨骼,在制做照烧鸡排饭时,鸡脯肉中的骨骼必须开展提早除去.且鸡脯肉在碗中平排排污,白米饭在最下一层.下边将为您详解!

照烧鸡排饭最关键的食物便是鸡脯肉,鸡脯肉是照烧鸡排饭的生命.因而,鸡脯肉优劣的挑选很重要.我们都了解,日式风格的照烧鸡排饭很好吃,那麼我们怎样把照烧鸡排饭做的美味美味可口呢?

照烧鸡排饭

原材料:

鸡脯肉1块、姜4片、葱2段、生抽酱油15ml、香油15ml、番茄沙司15ml、白砂糖10克、盐5克、五香粉5克、纯粮酒15ml、烤肉蘸料(或叉烧酱)30Ml、干淀粉100克、四兰草、番茄适当.

作法:

1、鸡脯肉撕下表面肌肉筋膜随后片成两截,用花刀轻轻地剁两下便于进味,在鸡脯肉中添加葱、2片姜,随后倒进纯粮酒、盐、五香粉翻拌,最好用手立即推拿,腌渍三十分钟;

2、趁鸡脯肉腌渍的時间,将烤肉蘸料、香油、生抽酱油、番茄沙司、白砂糖混和匀称,随后将剩下的2片姜切割成粉末一起翻拌做成照烧酱汁预留;

3、腌好的鸡脯肉裹上一层干淀粉,用手抹匀,放进5成热的锅中中炸至表层金黄色,随后捞起来用卫生纸将不必要植物油脂吸净;

4.沸水中添加盐、15ml植物油将西蓝花焯熟,炸鸡切割成块,再加番茄一至少在蒸熟的白米饭上;

5、炒菜锅不必给油,倒进料汁再加200ml上下的冷水用中火烤开,随后能够依据自身的爱好调料,最终转成火灾将料汁收浓,最终浇在炸鸡上,或是在白米饭中也添加一些翻拌后就可以.

亲自动手,衣食无忧,如何,是否很好吃?像大伙儿这类长期性在电脑上周围呆着,不健身运动的人,最合适吃这家常小菜了,鸡脯肉蔬菜水果配搭,营养成分又身心健康,还不油腻感,追求美丽的女士不要担心不容易提升身体的人体脂肪的.当然蔬菜水果的挑选随你喜爱,喜欢什么就配搭哪些好啦.