自制辣白菜

学过自然地理的人都应当了解,日本与中国是比邻而居的.也正由于这般,中国韩国两国的沟通交流在各个领域也愈来愈深层次.而且韩剧在我国也十分火爆的.在电视连续剧里经常会出現一些很具象征性的食材,例如酸菜.它不但在首尔很火爆,并且在我国也获得了很多人的钟爱.

在我国的东北地区,大家家里都是有制做韩国泡菜的习惯性.这应当与邻居韩国相互影响的結果.而这韩国泡菜可以遭受那麼多的人的钟爱,想来味儿也是极佳.那麼,该怎样来制做韩国泡菜呢?

韩国泡菜

食物

主要材料:1颗大白菜

调料:适当蒜 适当盐 适当葱 一个半梨 适当白砂糖 50g粘米粉 适当辣椒面 300g水

制做流程

1 在白菜头的一部分先切三厘米深十字刀,随后把大白菜掰成两截,那样能够 使内心面的叶片维持详细.

2 腌渍白菜,从外层一层刚开始加盐,根多撒,叶片少撒.把撒完盐的大白菜放进一个无油渍的盆中,夯实.

3 腌渍6—8个钟头,正中间滚动2次.

4 把腌渍好的大白菜用冷水清理一遍,拎干(用力一抓,不出水量为标准)预留

5 把粘米粉50g放进300g水里搅拌均匀,用文火加温成稀粘稠就可以,一定会变加温边拌和,制冷后放进辣椒面,搅拌均匀.

6 放进葱末,蒜末,梨泥,白砂糖,姜泥翻拌

7 将大白菜的每一层每一片都抹上刚刚搞好的辣椒酱,抹完后,用最下边的一片叶片把白菜卷起來

8 把抹好酱的大白菜放进密封性器皿中,放进电冰箱存储发醇,2—3天就可以吃完.

常见问题

酸菜发醇造成怪味的乳酸菌饮料,不仅能够 清洁肠胃,并且可以推动肠胃内的蛋白质分解和消化吸收,抑止肠内的别的危害菌滋长

以上的专业知识对很多人而言全是很有效的.大家无需再到商场去选购韩国泡菜,自己在家还可以制做,并且相比商场而言得更为的新鮮也合适自身的口感.当然,这并并不是唯一的作法.大家能够 依据这种专业知识来造就自身的方式,作出更为美味可口的韩国泡菜来.