川芎天麻炖鱼头的功效

天麻可是一种食品药品同宗两用的草本植物，虽然它看起来平淡无奇的，对于它的作用与功效大家可干万不能忽视哦！将天麻与其他的食材一起烹调出来的美味佳肴有很多，这里就为大家详解一种比较广泛的天麻药膳食谱——天麻炖鱼头的做法！

原材料：剁椒鱼250g、油适度、盐适量、天麻10g、羌活6g、赤芍10g

步骤：

1、将剁椒鱼，羌活、赤芍、天麻，用沸水清理一下；

2、大剁椒鱼冲洗清理，洗去血污、切完片，那般更方便快捷剁椒鱼进味；

3、将剁椒鱼放入锅中，再放入洗干净的羌活、赤芍、天麻；

4、生姜片去皮，切一片，再加适当的水，盖上盖，放入锅内，用电炖锅隔水炖3小时，加上食盐调味品，就可以具有色香味俱全的天麻炖鱼头啦！

小贴士：熬汤可养血活血化瘀、袪风止痛；平常喝此汤可以活血化淤、避免头晕目眩、头痛、女性生理期、骨痛不适；体质虚寒的女士洗头之后头痛、头晕目眩、女士人产后头痛，都可以用此汤佐膳作食疗；身体燥热的人，不宜多食。

天麻炖鱼头的食疗商品的价值

天麻炖鱼头的重要食材是天麻和剁椒鱼，这二种食材都是比较广泛的，她们的营养元素也很高，而将这二者搭配在一起烹调出来的天麻炖鱼头，不仅有着剁椒鱼的鲜，也拥有很高的食疗功效呢！下面，我们就来具体的了解一下相关天麻炖鱼头的食疗商品的价值吧！

天麻炖鱼头是一道汉族人药膳养生，属于粤招牌菜，它的重要食材是剁椒鱼和天麻，这道美味佳肴的功效与作用重要体现在益脑益智，增强抵抗力，常喝天麻炖鱼头还能够治疗神经衰弱，记忆力下降，耳鸣头晕，四肢麻木痹痛等病症。

作为这道色香味俱全药膳汤的重要食材之一的天麻，它本身所带有的功效与作用是十分高的，天麻带有碳水化合物化合物化合物，碳水化合物化合物化合物是构成机体的重要物质；储存和提供电力能源；维持脑神经尽量的煤炭能源；调节脂肪燃烧；提供膳食纤维素。

而剁椒鱼作为比较广泛的食材之一，在这其中带有的营养元素也是十分高的，剁椒鱼肉质地地细嫩，除了含蛋白质、钙、磷、铁、维他命b21之外，它还含有大豆卵磷脂，可增强记忆力、思维逻辑和思维逻辑工作能力，令人愈来愈更聪明伶俐；剁椒鱼含多种多样的不饱和脂肪，它对人脑的发肓尤为重要，可使大脑神经发现异常活动性，使逻辑判断、判断力极大提升，因此，常吃剁椒鱼不仅可以益脑，而且还可缓解大脑没落。

以上就是对天麻炖鱼头的食疗功效的详细分析了，确信大家在了解了这类内容之后，对于天麻炖鱼头的偏爱水准又加剧了一步吧！