绿心和黄心黑豆的功效

黑豆是一种具备滋补养生实际效果的食物，而目前市面上的黑豆有黄心和绿心二种，那麼黑豆黄心和绿心哪家好呢？黑豆的功效与作用是什么呢

1黑豆黄心和绿心哪家好

各有不同。

黑豆一般能够分成乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆二种，也就是黄心和绿心黑豆，这二者在营养元素上而言并沒有挺大差别，若是在挑选上而言，服用得话，一般挑选黄心黑豆，因为它是以日本国导入中国的一个种类，其口味上比绿心黑豆好些，是做果脯的尚佳原材料，而在药用价值层面，一般建议挑选绿心黑豆，在其中带有的蛋白、大豆异黄酮等营养元素成分高居，功效与作用不错。

2黑豆的功效与作用

养颜美容

黑豆中带有丰富多彩的蛋白、维他命营养元素，在其中蛋白质含量达到36-40%，身体适当的服用，可以对身体氧自由基有一定的抑止，还能推动身体基础代谢，补充营养元素，具有养颜美容的作用，对皮肤美白祛斑、暗黄状况有一定的减轻。

补血补气护肾

黑豆中带有丰富多彩的钙、含铁，并且脂肪率较低，多见不饱和脂肪，身体适当服用，可以抑止胆固醇的消化吸收，协助人体脂肪的新陈代谢，具有补血补气养肾的功能，对高脂血症、动脉硬化等病症有一定的防止。

健脾胃有利排尿

黑豆中带有锌、晒、镁等营养元素，在其中脂肪率较低，只能15.9%，有益于身体消化吸收与消化吸收，适当的服用黑豆，可以具有健脾胃有利排尿的实际效果，对胃肠身心健康有一定的协助。

3绿心黑豆怎么吃好用

黑豆大枣煲鸡汤红豆糖水

主要是以黑豆、大枣、生鸡蛋、茯苓主导的滋补养生食物，具备健脾开胃、养颜美容、养血补气等作用，下列是具体方法：

1、最先提前准备食物生鸡蛋2-3个、黑豆、茯苓、大枣、老红糖适当。

2、然后将黑豆在冷水中泡开，至黑豆皮有一定的变软。

3、随后进茯苓泡软、大枣清理完去壳，生鸡蛋煮开完去壳预留。

4、最终将黑豆、黑皮肤、大枣、生鸡蛋一同放进锅中，倒进冷水，未过食物，中文火炖20分钟，添加适量老红糖，溶化后就可以捞起来服用。