治耳鸣黄鳝

鳝鱼又叫泥鳅,白鳝,血鳝,鳝鱼的营养成分是含有DHA,大豆卵磷脂,维生素D,鳝鱼有补血补气,补亏虚的作用,黄鳝的做法有北芪黄鳝汤,黄鳝饭,炸鳝鱼,山药黄鳝汤,鳝鱼猪排骨粉丝汤,黑豆大枣煲鳝鱼,韭菜炒鳝鱼,鳝鱼丝袜高跟鞋粥,差劲泥鳅汤,鳝鱼炒大葱,党参蒸鳝鱼,白汁鳝鱼,泥鳅五花火锅,平菇鳝鱼鲜竹笋羹。

鳝鱼的作用和功效

鳝鱼有清热去火、散血止疼、袪风消肿、润肠通便活血、健脾胃等作用，能降低血糖和调整血糖值，对痔疮、糖尿病有不错的医治功效，加上所含人体脂肪非常少，因而是糖尿病人的理想化食品；鳝鱼带有的维生素D量高得令人震惊，维生素D能够提高眼睛视力，推动皮膜的基础代谢，鳝鱼含有DHA和大豆卵磷脂它是组成身体人体内脏组织细胞质的主要成分，并且是大脑神经不能缺乏的营养成分。鳝鱼能滋补血，医治嘴中唾沫过多，补亏虚，女性产妇恶露淋沥、气血不调、削瘦均可食。另能够活血，除肚子里冷气机肠鸣及混痹气，祛除十二经的寒邪。身患风恶气、气血虚流汗、肉食后消化不良的人，能够服用。

鳝鱼的副作用和服用忌讳

此外治各种各样痔、瘘、疮疡。过多服用也易引起疮疡，损人的平均寿命。

黄鳝怎么做美味

北芪黄鳝汤

原材料：鳝鱼500克；干山药15克；大枣6粒；猪瘦肉200克；茯苓一小块；北芪：20克；姜3片；水8碗(3-4人份)

作法：

1、买鳝鱼时请老师傅剖好，不了骨，清洗，用花刀刮掉外皮的“滑潺”，氽水捞出。不刮也行，氽水捞出再搓净；

2、猪瘦肉清洗切片，氽水捞出；

3、北芪、山药和大枣清洗，大枣拍扁削皮；

4、茯苓清洗，刮掉内瓤；

5、烧开冷水，放进全部原材料，火灾煮20分钟，再转文火煲一个半小时，下盐调料就可以服用。

作用：补气补血、强筋壮骨、滋补养生肾脏、降血脂。非常合适坐月子时饮食疗法补气补血。但鳝鱼动风，有发痒性皮肤病者禁吃；有顽症宿病患，如支气管哮喘、红斑性狼疮等应慎重服用；另凡病属虚火，或热证初愈，痢疾病人不适合服用。

黄鳝饭

原材料：鳝鱼?150克，生姜汁?10ml，梗米?500克，食盐、食用油各适当。

作法：

1、将鳝鱼屠宰，去內脏，去骨，清洗再切一片，放碟内，以生姜汁、食盐、食用油翻拌。

2、将清洗干净的梗米放进石锅中，加适度的水，先用火灾烧开，再用文火煮，待水份降低一半后，放进鳝鱼于饭上，再次煮至饭熟即成。

作用：有滋补肾脏，调变健胃消食。

炸鳝鱼

原材料：鳝鱼650克、吉士粉1汤勺、白胡椒粉、色拉油、盐少量，生姜水、酒、蒜茸各1匙、鸡蛋清1汤勺。

作法：

1、黄鲜清洗去骨，在沸水中氽水后盛出清洗，切割成8公分条形。

2、鳝鱼加调味品腌20分钟后沾上吉士粉，用煎炸至金黄色装碟。