奶酪的热量

乳酪是用牛乳做出去的，乳酪归属于牛乳产品的一种，乳酪是类似固态的，乳酪是全天然的牛乳萃取出去的。奶酪的营养比较丰富，不但带有丰富多彩的蛋白并且也有多种多样身体需要的营养元素，乳酪相比其他乳制品更为非常容易被身体所消化吸收，乳酪即然是牛乳的萃取，那发热量是否也很高呢?

乳酪除开有十分高的营养成分外也有很高的饮食疗法使用价值，常吃乳酪能提升身体的抵抗力，乳酪可以滋养我们的皮肤并且能推动身体的基础代谢。

乳酪是牛乳经萃取，发醇而成的乳制品，它基本上清除了牛乳中很多的水份，保存了在其中营养成分非常高的精粹一部分，被称作乳制品中的’金子“。1公斤乳酪产品萃取10Kg牛乳的蛋白、钙和磷等身体需要的超牌营养元素，与众不同的发醇加工工艺，使其营养成分的消化率做到了96%—98%。

乳制品是食材补钙补锌的最好的选择，乳酪更是含钙量数最多的乳制品，并且这种钙非常容易消化吸收。就钙的成分来讲，250ml牛乳=200ml酸牛奶=40克乳酪。

乳酪能提高身体抵御病症的工作能力，推动新陈代谢，增强活力，保护视力身心健康并维护皮肤健体。

乳酪中的乳酸菌饮料以及新陈代谢物质对身体有一定的养生保健的功效，有益于保持人体肠道内一切正常有益菌的平稳和均衡，预防便泌和腹泻。

乳酪中的人体脂肪和能源都比较多，可是其胆固醇成分却较为低，对心血管健康也是有有益的一面。

美国睡科医师觉得，大家在用餐时吃一些乳酪，有利于避免 龋齿。吃带有乳酪的食材能大大增加牙表面的含钙，进而具有抑止龋齿产生的功效。

近期英国广播电台制做了一个有关食品科学研究的综艺节目《食物的真相》(The Truth about food)，这综艺节目与全球很多著名大学协作，用了接近500名青年志愿者。在其中的许多科学研究結果，彻底摆脱了一直以来我们对食材的错误观念。

上文我们详细介绍了什么是奶酪，我们了解乳酪便是用牛乳萃取出去的，奶酪的营养使用价值极高，乳酪里边带有丰富多彩的蛋白和营养元素，乳酪里的钙成分十分高。乳酪有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，乳酪的发热量是每100克为328卡路里。