冰糖菠萝的做法和功效

菠萝也叫菠萝蜜。是亚热带气候和亚热带地区的著名水果，菠萝外形别具一格，汁千味甜，有与众不同香味，是深受大伙儿偏爱的水果。倘若在住房上边上一个，则会芬芳屋子里。

菠萝果实中含有蛋白质、原糖、白砂糖、碳水化合物化合物化合物、柠檬酸钠、碳水化合物化合物、维他命b2、胡萝卜素、尼克酸膳食纤维素、尼克酸、脂肪、维他命DBCG等此外也是有各种各样无机化合物成分。

菠萝蜜营养丰富多彩，据《本草纲目》记叙：“菠萝补脾气，固原气，治服亢阳，扶持衰土，壮精神，益气养血，宽痞，化痰，解酒毒，止喝醉发渴，利头领，开心益志。

服食功效：

1、菠萝茯苓功效甘平，具有健脾开胃、降烧消暑、解救、降血压、抗癌、健脾胃治腹泻、清胃解渴等作用。

2、菠萝中所含有的糖、磷酸盐和酶有有益小便作用，适当服食对肾炎、高血压患者有益。

3、菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能融解蛋白质。在服食肉类食品食品或热量高的食物后，吃些菠萝对身体有挺大的好处。

4、菠萝朊酶能溶化阻塞于血管中的三酰甘油和血团的作用，能改善一部分血液呼吸系统，消除炎症和水肿。

应用举例子：

1、熟菠萝汁

将鲜新的菠萝榨成汁并煮沸，致冷后用于清理凸凹不平的皮肤，经常性锲而不舍运用，不仅能清除滋润皮肤，还可以防止脸上痘痘的发肓。

2、菠萝鱼片

鱼类浇油捞出，开展进行爆香蒜末放入鱼类菠萝，加上红辣椒、葱段炒过就可以。

此菜有健脾养胃生津解渴，促消化、益气养血益脑的功效。

3、菠萝红豆糖水

将老冰糖在水中煮沸，加上切完的菠萝就可以。夏季放入家用冰箱凉饮口感更优质。菠萝红豆糖水有祛火、生津解渴、润肠、解酒等作用，是夏季老少皆宜的好甜品。

4、苹果菠萝生姜汁

将菠萝和苹果打汁，倒进先榨好生姜片打汁搅拌直至出泡后立刻服食。

该果汁能改善血液呼吸系统、缓解头晕恶心想吐和月经疼痛，对身体有很好的消炎清除作用并此外养生食疗身体。

5、菠萝蜜汁叉烧肉

将梅花肉清理切成材条，大概有黄瓜粗就可以，装在碗里里面接着将蒜泥、美味鲜酱油、少量花雕酒、叉烧酱放进去搅拌，用薄膜袋封起來，腌制4小时以上，让肉进味将肉粒涂上一层叉烧酱，上火烤40分钟。菠萝打汁和蜂蜜搅拌一起，等肉凉了之后刷上一菠萝酱，那般肉才能够 消化菠萝的酸清清甜味，吃起来酸甜可口。

6、香甜菠萝饭

需要选用菠萝一个、檽米300克、莲籽（干）10粒、葡萄干、红枣去核、老冰糖适度；提前泡4个小时檽米。菠萝清理，对半划开，用饭勺或西瓜刀沿着菠萝边缘划一圈用西瓜刀斜着将菠萝肉一块块割下，注意无须划破外皮菠萝，留少量比较硬的替芯切成小丁。葡萄干清理将檽米与上述原料混和，放进菠萝壳，上面放莲籽和老冰糖。放入工作压力煲的篦子上，放适当的水，上汽汽车后10分钟关火等工作压力煲可以 打开后，用饭勺将糯米糕上下翻一下，将下面不太熟的米翻上来，再用压力煲上汽汽车十分钟。煮熟后借着热上餐，倘若觉得不甜，还可以加蜂蜜；