番茄又称为西红柿,它是一种很好吃的蔬菜,有很多人喜爱立即将番茄洗干净直接生吃,也是有很多人喜爱将番茄制成汤。用番茄做的汤,香甜可口的很好吃。番茄能够 和生鸡蛋一起制成鸡蛋西红柿汤。番茄还可以和黄颡鱼一起制成黄颡鱼西红柿蛋汤。下边教大伙儿黄颡鱼西红柿蛋汤的具体方法。
黄颡鱼西红柿蛋汤助消化,治口干,食欲不佳”。当代药理学觉得它含丰富多彩的蕃茄红素和维生素D、C,有提升胃液促进消化的功效;黄颡鱼为知名的河鲜,其肉嫩骨细,性温,味甘、咸,有健脾胃滋补的功效,合为之汤,则相辅相成,别有一番味儿!
作法:
1.清洗宰好的黄颡鱼,滤干水,剁碎块状预留(小黄颡鱼下成条就可以);
2.西红柿清洗,西红柿每一个切4瓣;葱清洗切条;
3.拍裂一小块姜,热锅,用生姜在锅上擦一遍,放两汤勺油,待油六成热下番茄,煸炒二遍;
4.添加黄颡鱼块,煸炒二遍,火灾烧开后转中文火煲30分钟,下盐调料,撒上葱段就可以品味。
方式 /流程
1.从销售市场上选择黄颡鱼时,一定要活的,确保汤的口味。不需要很大,也不可以很小,以四五两为宜。将买来的黄颡鱼內脏清理干净,随后剁碎块,放盐腌渍一会儿。
2.将姜去皮清洗,切割成姜片将蒜去皮清洗,切一片将大葱清洗,要是葱叶,剁碎
3.将番茄清洗,切一片。爱吃的更精美的,能够 先将番茄放进沸水中捞一遍,消失掉皮以后再切一片
4.将准备好的姜、蒜倒进锅中中,调料的味儿炒出去之后,倒进事前腌渍好的黄颡鱼,煸炒2分鐘,倒进番茄,加适当盐再煸炒
5.这时,番茄的汁液早已渐渐地被炒出来,再再加一碗水,文火炖15分鐘,快出锅时,倒进葱末。那样就进行啦!
本文发布于:2023-05-08 12:00:00,感谢您对本站的认可!
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