小麦淀粉的用途

小麦淀粉是木薯淀粉中的一个种类，不一样的淀粉用途也是不一样的。比如玉米粉，它就可以应用在一些制做点心也有生日蛋糕的层面。种类的不一样，木薯淀粉制做的方式也有调料也是不一样的，进而也决策了它的营养成分，要是是选用有营养成分的食材那麼服用后对我们的人体全是有协助的。提早是掌握这种木薯淀粉的特性。

麦子的营养成分是很高的，一般它的应用全是有关到谷物层面的问题。因此服用那样的食材能够协助我们提升精力和免疫能力，仅有免疫能力提高了才可以更强的去抵御病原菌的挨近。清晰食材的主要用途才算是唯一的方式。那麼小麦淀粉的主要用途有什么呢？

麦子淀粉用途

小麦淀粉终究是精粮，关键還是运用于食品做乳化剂、胶凝剂、粘结剂、或增稠剂等，也是有的用其做淀粉糖（食用糖的一种，但比绵白糖身心健康）工业生产上运用很少。

麦子全谷鸡蛋卷

原材料:麦子全谷粉151克是，香草粉0.3克是，无水奶油182克是，白砂糖302克是，盐0.7克是，蛋黄363克是

作法

1.麦子全谷粉与香草粉一起筛粉预留。

2.将无水奶油、白砂糖与盐翻拌，再分批渐渐地添加蛋黄搅拌均匀。

3.于做法2中添加适量做法1的麦子全谷粉与香草粉搅拌均匀后静放约15分鐘，此即是麦子全谷鸡蛋卷煳。

4.取鸡蛋卷模，以小火爆锅，再用少量植物油轻抹锅面平稳溫度。

5.于鸡蛋卷模上放约50克是的做法3麦子全谷鸡蛋卷煳，盖上顶盖约20秒后，翻锅面再10秒，再翻回家烤20秒，开启顶盖，以铁卷棒和手輔助鸡蛋卷翻卷，即进行一支麦子全谷鸡蛋卷。

6.用干净毛巾清除锅面，防止有残余渣滓，反复做法5至麦子全谷鸡蛋卷煳用完就可以。

杜兰小麦牛奶布丁

原材料

A.杜兰小麦粉40克是，全脂牛奶鲜牛奶300克是，白砂糖70克是，

B.吉利丁3.75克是，鸡蛋黄1颗，鲜奶油40克是，畜类淡奶油200克是，

C.蓝莓干60克是

作法

1.吉利丁泡入冰块儿水里变软，捞起来挤干水分预留。

2.鲜奶油放置室内温度下变软预留。

3.将全部原材料A搅拌均匀，以中文火煮至滚沸，再转到文火续煮约5分鐘后歇火，依次添加做法1的吉利丁和其他原材料B，拌和至吉利丁彻底融解，倒进牛奶布丁实体模型中。

4.待做法3的牛奶布丁液制冷后撒上蓝莓干，将牛奶布丁实体模型移进冷藏室至牛奶布丁液凝结就可以。

小麦淀粉可以用在做糕点也有牛奶布丁的上边，上边详细介绍了二者一种是麦子全谷鸡蛋卷，也有一种是杜兰小麦牛奶布丁。他们都拥有人自身特有的营养成分，一种里边加上了鸡蛋营养使用价值，服用生鸡蛋能够协助推动脑部发育，第二种是加上了杜兰的维他命营养元素，也有牛奶布丁中的牛奶营养。