豌豆角的做法大全

豆类植物，在平时的饮食搭配中十分的普遍，各式各样的豆类植物都能够变成大家平时做为美味的菜式。豌豆角，便是豆类植物中更为明显的一种意味着。大家吃豌豆角的花式十分的多，有的人用它来炒着吃，有的人还会继续用它来煮肉吃，做菜式的方式 都各有不同。

豌豆角，做为一种蔬菜水果，是很容易被家庭主妇们制成各式各样的美味可口的，也很好的吸引住着大家的味觉。那麼，豌豆角到底能够怎么做呢?我们一起来学习培训一下吧!

薄荷草炒甜豌豆角

原材料

植物油2汤匙，甜豌豆角350克，葱3条，蒜头1瓣，盐1/8汤匙，白胡椒粉1/8汤匙，新鮮薄荷草1汤勺

作法

1、甜豌豆角掐掉两边，葱、蒜头、新鮮薄荷草剁碎。

2、取一个铁锅或炒锅，置低火。

3、加点油加热，加甜豌豆角、葱和蒜，加盐和白胡椒粉，炒4分鐘。

4、随后熄火，下薄荷草炒一下就可以。

扁豆蔬菜水果丁

原材料

主要材料：扁豆3两，丝瓜，红萝卜各1条，鲜香菇2个，猪瘦肉3两。，辅助材料：1.葱末，姜片多个。，2.盐，味精多个。，3.生抽3ml。，4.木薯淀粉一大勺。，5.植物油10Ml。

作法

1、丝瓜、红萝卜、平菇、生猪肉都切切丁，丝瓜和红萝卜的丁略微大一些。

2、生猪肉丁放木薯淀粉和生抽抓匀，腌渍20分钟。胡萝卜丁放到开水里焯一下断生。

3、热锅加点油，放葱末、姜片进行爆香，盛出预留。

4、锅中留底油，把腌好的生猪肉丁在锅中煸一下，7分熟的情况下放进刚刚进行爆香的葱末姜片。

5、放进丝瓜丁、胡萝卜丁、平菇丁、扁豆一起煸炒，不断的煸炒，随后用盖子闷4分鐘，随后加盐、味精，煸炒匀称，起锅。

以上是豌豆角的二种作法，实际上，豌豆角的作法远远地不止这种，例如扁豆炒新鲜虾、松子扁豆、豌豆黄这些。这种美味的菜式，還是有待擅于做菜的你来发觉，去亲自感受。以上的两条用扁豆制成的菜式，你能先试一试哦。