豌豆的做法大全

在我们日常吃的蔬菜中扁豆应该是很普遍的吧，扁豆也叫雪豆，它的蛋白是很丰富多彩的，那麼大伙儿了解扁豆的饮食疗法使用价值吗，它可以非常好的提升我们人体的免疫能力，及其抗病性的工作能力，和人体康复治疗的工作能力，也可以非常好的清理我们的肠胃，下边我们就讨论一下豌豆的做法全集。

扁豆应该是很多人都喜欢吃的吧，它可以非常好的减少高血压的状况，针对高血压的防止和医治全是有非常好的实际效果的，大伙儿应当常常吃一些扁豆，扁豆有很多的食用方法，下边我们看一下豌豆的做法全集。

青豌豆炒肉丁

原材料

瘦猪肉300克，青豌豆300克，生抽酱油，糖，盐，葱，蒜，吉士粉，米酒，味精

作法

1.生猪肉切割成1公分上下的丁，加1汤匙吉士粉、生抽酱油和米酒翻拌腌10分钟

2.去壳的青豌豆放进开水中煮3分鐘，捞出用冷水侵泡，控干备用

3.炒菜锅烧开，放进油，放葱姜蒜进行爆香，下生猪肉丁炒散

4.添加青豌豆炒匀

5.放盐、糖、味精调料就可以

香菇炒扁豆

原材料

扁豆粒300g、干香菇8朵、花椒面3g、盐5g、味精3g、芡粉15ml、食用油适当、红尖椒粒适当

作法

1、干香菇清洗，温小水泡发后，切割成比扁豆粒略微大些的丁。泡香菇的水备用，不必扔。

2、炒菜锅放置火上，倒进适当油，用低火加温至七成，放进花椒面炒出香味。

3、倒进平菇丁和扁豆粒煸炒匀称。

4、倒进适当平菇水，盖上盖子焖烧5分鐘。

5、放盐、味精，淋入芡粉，煸炒匀称就可以起锅，最终撒少量红尖椒粒装点一下。

扁豆牛肉粒

原材料

鲜扁豆250g，牛羊肉150g，蒜头1瓣，生姜2片，鲜小红辣椒2根，米酒2汤匙(10Ml)，盐1汤匙(5g)，白胡椒粉1/2汤匙(3g)，芝麻香油1汤匙(5ml)，生抽酱油2汤匙(10Ml)，芡粉2汤勺(30Ml)，老母鸡汤40Ml，油20Ml

作法

1、将鲜扁豆仁从豆荚中剥出清洗;牛羊肉清洗切割成0.5cm尺寸的粒;蒜头切成片;鲜小红辣椒修边成圈，预留。

2、牛肉粒中添加米酒、盐、白胡椒粉和1汤勺芡粉(15ml)翻拌腌渍15分鐘。

3、大火烧沸腾中的水，放进扁豆仁汆烫30秒，盛出泡入冷水中浸凉，捞起来控干水份备用。

4、大火烧热炒菜锅中的油，放进大蒜片、生姜片和小红辣椒圈进行爆香，倒进腌好的牛肉粒煸炒一会儿，添加扁豆仁，加入生抽酱油、老母鸡汤和芡粉煸炒匀称，淋入芝麻香油

就可以。

豌豆的做法全集大伙儿应当多一些掌握，扁豆也称之为降血压豆，由此可见它对高血压人的协助，如今的高血压的状况都早已是非常多见的了，也是有愈来愈多的人被高血压那样的病症困惑着，高血压的人就需要从平常的饮食搭配中非常好的去调养。