如何做苹果酱

苹果酱是我们十分了解的东西了，我们可以用苹果酱来作出许多的菜式来，比如我们能够作出苹果酱吐司面包，还可以用苹果酱来制成煎饼果子，苹果酱还能在做吐司面包上具有功效。苹果酱也可以和肉类食品配搭，比如我们能够作出苹果酱涮羊肉及其苹果酱煨鸡脯来。

即然苹果酱的应用范畴十分的广，那麼我们是否能够自己在家里边作出苹果酱来呢?回答是毫无疑问的，要是我们依据下面的实例教程就能在家里自做苹果酱。

苹果酱，除带有很多的葡萄糖、绵白糖及其阿拉伯胶、水份外，还带有一定总数的水杨酸、维他命、蛋白、人体脂肪和铁、磷、钙等身体不能缺乏的营养元素。

食品用材

苹果200克，白砂糖60克(白砂糖量控制在削皮和芯之后的苹果的三分之一上下)，食盐水适当。

做法

1、去皮，削皮，切割成一小块，小条，或是小碎渣都可以，用盐水侵泡15分鐘，青柠檬一个预留。

2、捞起来食盐水中的苹果，放进小火锅里，肯定不能用炒锅，添加苹果量的1/3到1/2的量的白砂糖，糖多冷藏时间长3、煮至苹果呈半透明，并外溢甜滋滋香气时，拌入剩下的白砂糖，调节清甜味。

4、苹果酱凸显光泽度，呈融合状时，就可以装进用开水消毒杀菌过的广口瓶子中(趁着热装罐)。

小提示：最好是选择稍微嫌酸的苹果作原材料。若苹果没有怪味，可适度添加柠檬水以提升怪味。

上文我们详细介绍了什么叫苹果酱，我们了解苹果酱的运用范畴十分广，苹果酱不仅能够用于制作蛋糕，吐司面包，并且还能在烧菜上边充分发挥作用。苹果酱有缓解疲劳和提高记忆力的作用。常吃苹果酱还能具有减肥的益处呢，前文也详细介绍了苹果酱的具体方法。