西洋参炖鸽子

大伙儿吃过幼鸽吗，幼鸽的味儿是非常好的，并且鸽子的营养使用价值也是很高的，愈来愈多的人喜爱吃鸽子了，尤其是在天气干燥的情况下是很合适吃鸽子的，尤其是秋冬季时节，鸽子的做法许多，非常是炖鸽子是很火爆的，用高丽参炖鸽子也是一道很滋补养生的食品了，下边看一下它的作法。

高丽参炖鸽子是一道很普遍的新疆菜了，它的作用是非常大的，这家常小菜的防癌抗癌的功效非常大，非常是来到冬季就需要食补了，吃一些高丽参炖鸽子便会对人体非常好，可以补充人体需要的碳水化合物。

介绍

菜系分类：新疆菜

作用归类：抗癌抗癌食谱

制做难度系数：★★★

提前准备時间：10-30分钟

口感：咸鲜香

加工工艺：炖

原材料

主要材料：高丽参5-6G ，幼鸽1 个(老一点的比较好，要憋死的，不必放血)

作法

1、最先幼鸽清洗，一整只放进炖锅里2、参切割成小块，一起放入炖锅，倒进沸水。

3、把全部炖锅放进大铁锅里或是放进有熬粥作用的电饭锅里刚开始炖。大铁锅的水烧开后调慢火，再炖三个钟头就可以了。

忌讳

高丽参及高丽参产品每天使用量5克足已，切忌乱自服食。

小贴士：　高丽参原产地欧州，适合肺虚、内火旺的病人。挑选高丽参时要最先鉴别是国内的還是進口的。我 国前销售市场上的高丽参有两大类,一是英国和澳大利亚進口的,一类是育种的,其作用和价钱也天差地别。药店市场销售的高丽参绝大多数均为育种的,价钱一般为几元一克不一;進口的高丽参一克在十几到二十几块不一.

常见问题：

第一， 水要一次加满，半途不必放水，假如确实是沒有把握好水流量的确需要放水得话，也务必是沸水，肯定不必加凉水，不然口味毁坏。

第二， 煲汤的全过程中不必加盐，盐直到起锅前再放，乃至能够本人自身碗里再去调料。那样汤最美味。

第三， 高丽参事前用温开水侵泡大半天，让其充足澎涨。

高丽参炖鸽子的做法大伙儿应当学好了吧，它的滋补养生功效是非常大的，非常是体质虚弱的人能够多吃一些那样的食材，享有食材的味儿的另外还可以非常好的调养我们的人体，高丽参补气血的功效是非常大的，它是合适在秋季服用的。