五色糯米饭做法

我们國家是一个多位族的國家，许多少数民族的食品是十分的美味的，可是一直没被营销推广罢了，比如壮族的特色美食五色檽米五色糯米饭的五色是黑，红，白，黄，紫这五种色调，五色糯米饭不仅十分美味并且还很更有意义，五色糯米饭的含意便是五谷丰登。

五色糯米饭不仅表面十分漂亮并且还很有营养成分，五色糯米饭有很高的饮食疗法使用价值，常吃五色糯米饭可以有利于我们的肠胃，五色糯米饭也有清热凉血的作用。

原材料

檽米750克猪里肌肉200克胡萝卜一条 小个春笋1条平菇2个花生仁125克虾米音乐60克 大骨汤370克 生抽45克白砂糖8克 米酒300克 油适当

方式

1.将檽米洗好，在水中侵泡1钟头以上，沥去水份预留。

2.虾米音乐自来水清洗后，用热小水泡一会儿，泡过的虾米音乐水能够征用。

3.猪里肌肉切割成2公分长的条。春笋用热水烫一下，去除苦涩味，切割成1公分的丁小块、胡萝卜的生产加工方式与春笋同样，将平菇清洗，用热小水泡软，去蒂，切割成1公分尺寸的丁块。把花生仁的皮去除，花生仁预留。

4.把洗完的檽米放进电锅内，添加比成广泛白米饭少二皮的水，那样煮出去的糯米糕较为硬些。

5.将炒菜锅置火上，倒进40克油，油烧后，先炒猪肉，炒至肉掉色，再添加平菇、胡萝卜、春笋等同于炒，最终放花生仁及虾米音乐混和拌炒。

6.在大骨汤中再加炮虾米音乐的水120克，再再加生抽、白砂糖、米酒等调料，放到火上煮20分钟上下，煮至汤法只到原材料的一半时，将火关闭。

7.把已煮好的各种各样主要材料及调味品淋在热呼呼的糯米糕上，混和拌和后，再将盖子盖上，焖一会儿就可以服用。

上文我们详细介绍了什么叫五色糯米饭，五色糯米饭是壮族独有的特色小吃，五色糯米饭我们还可以自己在家自做，五色糯米饭不仅漂亮美味并且也有很高的饮食疗法使用价值，常吃五色糯米饭对我们的肠胃有非常好的维护功效，上文详细介绍了五色糯米饭的作法。