绿豆粥的功效与作用

现在在炎炎夏日很多人都是习惯性根据红豆糖水来做到下火的实际效果，小米粥在我们平时是一个非常好的挑选。并且相对而言营养成分较为的丰富多彩，带有的蛋白和维他命可以合乎我们人体的营养成分需要。在夏季肝火较为旺的状况下常常服用小米粥能够非常好的消暑有利排尿，灵活运用食疗保健。

在食疗保健的视角可以非常好的搞好清热解毒下火的实际效果，针对胃肠的调养可以非常好的搞好维护保养。改进我们人体的平衡膳食。在炎炎夏日服用小米粥非常的合理，人体健康保健的作用是十分有协助的。

中医学觉得，绿豆茯苓功效甘、凉，深入人心、肝胆经，有清热去火，利尿通淋，祛毒消肿之功，为夏季消暑除烦，清热解毒生津止渴上品。《本草纲目》言其"祛痘毒，利发胀，为食中要药;解金鼎毒药蔓草一切诸毒....真善济之良谷也"。《随息居饮食谱》言"绿豆性平，烹煮清胆健脾养胃，消暑解渴"。

《食药医镜》言其"降火止咳化痰，疗痈疮痘烂，食之调合五脏，安精神，补气补血，润皮肤，清暑祛毒"。《本草求真》言"绿豆茯苓功效生津润，服此性善祛毒，故凡一切痈疮等症，莫不用此见效"。《日用本草》言其"解诸热，养血，解酒食诸毒"。

《食鉴本草》言其"作枕清目"。药理学分析表明，绿豆有避免 试验性主动脉粥样硬化症、家兔血糖升高的功效，还能使已上升的血糖快速降低。其萃取液有显著的祛毒护肝功效，除此之外，绿豆皮对葡萄球菌有不错的抑制效果。

酷暑时节，炎热蒸熏，大量出汗，常吃小米粥，既可补充身体遗失的营养元素，又可充饥预防疾病，如同《本草纲目》所言："小米粥：退热毒，止渴不欲"是也。

历经文中我们了解了有关小米粥的一些作用，绿豆可以非常好的在炎炎夏日确保下火作用。并且针对降低血脂也是有一定的作用，清热去火的绿豆很多人较为的爱好。可是在熬料小米粥的全过程中一定要选用慢火慢炖才能够非常好的熬成好粥。