鳗鱼和鳝鱼的区别

鱿鱼我们也称为是白鳝或是是白鳗，鱿鱼看起来很像蛇，可是鱿鱼是归属于淡水鱼的，鱿鱼有十分高的服用使用价值和营养成分，鱿鱼能推动人的大脑的生长发育而且能防止主动脉的硬底化和维护我们的肝脏。泥鳅我们也称为是鳝鱼，泥鳅也有点像蛇，泥鳅不仅能够服用并且还能药用价值。

泥鳅和鱿鱼尽管外形很象，可是实际上差别是十分大的，泥鳅和鱿鱼说到底二种不一样的鱼，并且泥鳅和鱿鱼的营养成分和健康养生作用彻底不一样。

鱿鱼，拼音字母：mányú 别称：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鱿鱼就是指归属于鳗鲡目归类下的种群统称。别称鳝，是一种外型相近条形环形的淡水鱼，具备鱼的基本特点。除此之外鱿鱼与大马哈鱼相近具备洄游特点。鱿鱼属淡水鱼，似蛇，但无鳞，一般产自咸谈水交界处水域。

鱿鱼的营养元素比鲈鱼、鸡脯肉、牛羊肉等高线得多，维他命、矿物和营养元素成分也是陆地动物所不可以对比的。科研说明，鱿鱼是含EPA和DHA最大的淡水鱼之一，不但能够软化血管、抗动脉硬化、抗血栓，还能为人的大脑补充必要的营养元素。

鱿鱼具备滋阴养血益气养血、去湿气、抗痨等作用，是病久、孱弱、贫血、肺结核等患者的优良营养保健品。鳗鲡身体带有一种很稀缺的北河洛克斯蛋白质，具备优良的强健壮肾的作用，是年轻夫妻、中老年的健康保健食品。鳗是含有优质蛋白质的海产品，常常服用，能使血钾值有所增加，使人体健壮。鳗的肝脏带有丰富多彩的维生素D,有夜视障的优质食品。

鱿鱼的营养成分与别的淡水鱼及肉类食品对比也不遑多让。鱿鱼肉带有丰富多彩的优质蛋白和各种各样身体必不可少的碳水化合物。

鳝鱼不但为席上美味，其肉、血、头、皮均有一定的功效与作用。据《本草纲目》记述，鳝鱼有补血补气、补气血、消炎、消毒杀菌、除风湿等作用。鳝鱼肉茯苓功效甘、温，有补中益血，治亏虚之作用，民俗用于当药，可医治虚劳咳嗽、寒湿身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。鳝鱼头煅灰，空肚热酒吞服，能冶疗女性乳核硬痛。其骨当药，兼治臁疮，功效颇明显。其血迹入耳中，能冶疗漫性化脓性中耳炎;滴进鼻中能冶疗鼻衄(鼻出血);非常是外敷时要治枕大神经痛，颜面神经麻痹。有些人说“泥鳅是眼药”，以往患眼病的人都了解吃泥鳅有益处。常吃泥鳅有较强的滋补作用，非常对体质虚弱、病后及其生完孩子的人更加显著。它的血还能够医治枕大神经痛。中华民族医药学觉得，它有补血补气、通阳健脾胃、滋补养生肾脏、袪风通脉等保健医疗作用。

鳝鱼血清有害，但内毒素不耐高温，能被胃酸和加温所毁坏，一般煮开服用不容易产生中毒了。民俗用鳝鱼血看病，是不是为血中内毒素的功效引发，仍待深入分析。

鳝鱼的血液有害，误吞会对人的口腔、消化系统粘膜造成刺激效果，比较严重的会危害人的中枢神经系统，让人四肢麻木、吸气和循环系统作用衰退而身亡。

上文我们详细介绍了什么叫鱿鱼什么叫泥鳅，我们了解泥鳅和鱿鱼看起来很象，可是泥鳅和鱿鱼的差别是十分大的，泥鳅和鱿鱼不论是营养成分還是功效与作用都是有非常大的不一样，我们要明白区别泥鳅和鱿鱼，之后做养生药膳等就不会弄错。