莲藕汤的做法大全

连藕有能够 通称为藕，它是睡莲科绿色植物莲花的地下茎，既能够 用于作为蔬菜水果服用，还可以用于当药。连藕的出产地是印尼，之后才慢慢被引进我国，到迄今为止，连藕在中国早已获得了普遍的种植。连藕和其他蔬菜水果不一样，它是一种能够 生吃的蔬菜水果，吃起來味儿甜甜的而脆爽。

连藕的功效与作用也十分高，生的连藕服用以后可以清热润肺，在夏季的情况下常常喝莲藕汤则能够 清热去火。莲藕汤的做法十分多，下边给大伙儿详细介绍二种莲藕汤的具体方法，有兴趣爱好得话能够 做一下。

莲藕排骨汤

原材料

主要材料：猪排骨300克，连藕300克，小香葱2棵，姜片1块

调味品：米酒1一茶匙，白胡椒粉1小勺，食盐2小勺，鸡精1小勺

作法

猪排骨清洗，劈成3公分长的节。

2、刮尽连藕表层的厚皮，切割成块，清洗。

3、姜片清洗切割成两截。

4、锅内放适度的水，放进半个姜片、小香葱、米酒，烧滚后，放入猪排骨，汆水后捞起来备用。

5、炒菜锅置火上，放水，放入猪排骨、半个姜片、小香葱，用火灾烧滚，去尽白沫子后改成文火，炖约20分钟。

6、把连藕、猪排骨及料汁一起倒进石锅，再炖30分钟，拣出姜片、小香葱无需，放食盐、胡椒粉、鸡精就可以。

黑木耳莲藕汤

原材料

连藕约150g 、木耳12朵 、菌类3个约80g、青豌豆仁一杯、素高汤1000Ml、盐1/2小勺、香菇粉少量、色拉油少量

作法

连藕削皮清洗后切成片，放到加有白米醋的冷水里侵泡;

2.木耳用凉水泡发后，清洗撕一小块。菌类切成片;

3.大骨汤烧开后，加连藕片，菌类片和木耳，低火煮5-6分鐘;

4.加青豌豆仁烧开。放盐和香菇粉调料。喝时淋数滴色拉油。

夏季的情况下我们就可以煮莲藕汤来喝过，既美味可口又营养成分，还可以清热去火。此外，我们在选购连藕的情况下要挑选藕节短可是藕身粗的连藕，一般，连藕的表皮色调是棕褐色的比较好，假如连藕早已变黑或是异味重，就不可以服用了。