老干妈炒饭的做法

我们在烹饪食材的很多人都迷惑不解自身烹饪特色美食的技艺不足好，实际上我们在挑选调味品的情况下也是十分有关系的。如今有一种调料便是老干妈辣椒酱，这类酱汁可以让我们自身烹饪出去的特色美食更为的浓醇美味可口。我们在平时蛋炒饭的情况下能够适度的添加一些老干妈辣椒酱酱，最好是在提前准备出锅的情况下添加。

我们烹饪蛋炒饭一定要记牢饭要挑选剩米饭，由于剩米饭带有的水份较为的少。我们能够适度的提升一些调料，例如香肠和生猪肉是一个非常好的挑选。加个生鸡蛋会让老干妈炒饭更为的美味可口。

原材料 剩米饭适当;食用油少量;红萝卜一根滚刀块;圆葱一个半剁碎;香肠半个滚刀块。老干妈辣椒酱辣三丁油辣酱。

作法

1.用滚油油爆胡萝卜丁和圆葱丁一会儿，直至圆葱的香气外溢;

2.下两炒勺辣椒酱，煸炒，辣气香气扑鼻;

3.下香肠丁，由于自身便是熟的，无须炒好长时间;

4.饭入锅，用炒勺拍松，充足打撒;

5.加一勺水，运用挥发出去的水蒸气促使白米饭绵软;

6.看差不多了就可以出锅摆盘了。 备注名称 颜色洪亮，口味辛辣食物而不呛口，红萝卜和圆葱加温后的清甜味和香肠丁的香气中合了甜味，相辅相成，十分健脾开胃。

平时的烹饪我们注意到原先酱汁的挑选也是十分关键的，因此 我们在平时能够挑选老干妈辣椒酱的酱汁，尤其是在蛋炒饭的情况下。我们在平时烹饪的情况下能够依据自身的口感适度的提升一些调味品，实际的量能够依据气温和自身的爱好来烹饪。