老板鱼的做法大全

老板鱼实际上便是板鱼，我们也将老板鱼称为是孔鳐，老板鱼是海鱼有哪些的一种，老板鱼的肉十分的细嫩，老总鱼的营养使用价值十分的高，老板鱼里边带有丰富多彩的蛋白和多种多样营养元素，常吃老板鱼可以补充人体的动能和碳水化合物，老板鱼的做法有很多种多样，我们下面详细介绍老板鱼的做法全集。

老板鱼能够有很多种多样作法，由于老板鱼不仅能够用于炒还可以用于熬汤喝，普遍的老板鱼做为正餐制做出去的菜式有蒜香老板鱼和蒜末老板鱼。

蒜香老板鱼

原材料

主要材料：老板鱼(电瑶)

辅材：蒜、姜蒜、八角茴香、花椒粒、青辣椒丝、盐、生抽

作法

1老板鱼清洗沸水焯一下来氢氧化钠味2锅中放小量油，进行爆香八角茴香、姜，放水放鱼添加花椒粒，搁盐，火灾焖熟(七八分钟就可以)，3捞起来鱼，放菜盘里，倒上生抽，摆上葱丝蒜末，青辣椒丝预留4另起油锅，烧电至高溫，把滚油立即倒进鱼的身上就可以。

蒜末老板鱼

原材料

主要材料老板鱼调料白肉片调味品盐、鸡精、海鲜酱油、蒜末、葱、姜、食用油、芝麻油

作法

1.老板鱼解决干净，放盐、鸡精腌渍进味。

2.老板鱼上面白肉片、葱、姜，上笼煮熟。

3.除掉白肉片，加葱、姜片，用滚油浇一下。

4.蒜末放盐、海鲜酱油、芝麻油调均匀，跟鱼一齐摆席蘸食。

小技巧

特性

鱼类软嫩，口味与众不同。

提醒

务必采用活的老板鱼，要蒸透。

上文我们详细介绍了什么叫老板鱼，我们了解老板鱼是一种常见的海鱼， 老板鱼有很高的服用使用价值，常吃老板鱼可以带来我们人体许多 的益处，因此 我们有必要学习培训一下老板鱼的做法，上文详解了老板鱼的二种作法，期待对大伙儿有协助。