明虾的做法大全

虾是海货中关键的一类，而明虾便是虾中十分知名的一种，明虾归属于海面虾，明虾的特性是肉十分的多，并且肉厚厚的，明虾的味儿十分的美味，明虾里边的蛋白比较丰富而且人体脂肪非常少，因此 常吃明虾无需担心会生胖，明虾有很好的饮食疗法作用，我们平时能够多吃明虾具有健康保健的功效。

常吃明虾能够具有身体排毒的功效，并且明虾有健脾开胃的作用，常吃明虾还能治肾虚和阳痿，因此 男性朋友能够多吃，而明虾针对女性朋友而言能具有催乳的作用。

烤明虾

原材料

主要材料：明虾14只，蛋清300克。虾油150克，花生油25克，米酒，葱，生姜沫各25克，鸡精7克，盐5克，白胡椒粉1克。

作法

(1)解决好明虾。将明虾留头去尾剥掉机壳，从背脊处要刀剖之(两截须相接)，去除沙肠清洗，用花刀把虾仁轻轻地拍松盛碗，添加葱、生姜水、米酒、鸡精和盐翻拌腌好。

(2)把腌好的明虾放进配有虾油的玻璃盆内，移进150℃烧烤箱后，约烤8分鐘(听见油吱吱响)取下。

(3)将蛋清搅拌出泡(以插木筷屹立不倒为度)，倒在明虾上，再放进烧烤箱内约2分鐘上下取下，汤上明油，撒上葱末、白胡椒粉即成。

明虾水果沙拉

原材料

明虾1人1条，三色豆1/2杯，高丽菜丝4一茶匙，熟鸡蛋黄2个，色拉酱3一茶匙

作法

1.明虾挑去肠泥，切下虾脑，用竹签子将虾身串出，把虾脑及虾身都放进开水中煮开，虾脑取下预留，虾身等凉后剥掉虾头，并把竹签子取下，所有的明虾都解决好预留。

2.将三色豆用开水烫熟，捞出控干水分，添加色拉酱翻拌后，舖在盘里预留。

3.再撒上高丽菜丝，把鸡蛋黄切割成末后，撒在高丽菜丝上。

4.把明虾排进，虾脑立起，在明虾上挤上适当的色拉酱就可以。

上文我们详细介绍了什么叫明虾，我们了解明虾是海龙虾中十分普遍的一种，明虾有非常好服用使用价值，我们常吃明虾能具有医治男士的肾虚和阳痿，医治女士的奶水堵塞，明虾的功效十分全方位，我们可以用明虾做为食物制做出许多 人间美味来。