萝卜泡菜的腌制方法

酸菜并不是日本的土特产，早在我们國家的古时候就早已有服用酸菜的纪录了，酸菜能够挑选多种多样蔬菜水果制成，那麼什么蔬菜能够用于制成酸菜呢，一般我们要挑选这些化学纤维丰富多彩的蔬菜水果，箩卜的化学纤维就十分的丰富多彩，那麼我们怎样选用箩卜来制成酸菜呢，我们下面一起看一下萝卜泡菜的腌渍方式。

箩卜被我们称为小人参，因此 能够看得出箩卜的营养成分也是很高的，箩卜能够提升身体的免疫能力，箩卜针对抗癌和防癌有非常好的协助。下面我们一起看一下萝卜泡菜的腌渍方式。

作法一

用材提前准备

1.箩卜：洗干净后，叶片只留新鮮的嫩的叶片。倘若箩卜大，请切4瓣，再匀称的加盐。

2.细葱：洗干净后，再切割成4cm尺寸。

3.蒜、姜片：洗干净后，切割成细片。

4.虾酱：加一点水时，煮一下。

制做关键点

用小麦面粉熬成粥后，放进酸菜里，那样能够熟的快，但要尽早吃，由于迅速变酸。

服用：还可以在制作过程中,摘掉萝卜的又粗又硬的叶片后，切割成两半，小辣椒切割成大面积。再用粘米熬成粥，随后在粥里加盐、小辣椒、蒜、姜片和适度的水。最终把拌和好的萝卜放到密封性盒内，随后放调料汤装进去。

作法二

主要材料：萝卜 盐 姜 蒜 肉 梨0.5个 小葱0.5条

辣椒面虾酱韩式辣酱鱼露 糖适当 芝麻油

做萝卜泡菜的流程：

1、萝卜清洗连皮切小厚小块,用盐腌十个钟头或一晚上让它出水量;

2、用凉白开水清洗控干水.

3、葱姜用拌和搅肉档粉碎.梨一个半也粉碎.小葱一条切成片;

4、添加日本辣椒面、鱼露、韩式辣酱、虾酱、适当糖、适当芝麻油一起翻拌后拌入箩卜中.

5、翻拌放夹层玻璃密封性盒中进冷藏室一晚上可吃

上文我们详细介绍了酸菜要挑选的蔬菜水果种类，由于箩卜带有丰富多彩的化学纤维，因此 箩卜是特别适合制成酸菜的，前文为大伙儿强烈推荐了二种萝卜泡菜的腌渍方式，坚信大伙儿看过这二种方式后，能够挑选合适自身的方式作出美味可口的萝卜泡菜来。