辣年糕的做法

绿豆糕是我们國家的一种土特产，绿豆糕的关键成分是稻米或是米糊，绿豆糕便是选用了稻米或是米糊立即蒸出去的，尽管年糕的做法简易，可是我们可以用绿豆糕做为食物配搭许多 其他的食物作出各种的人间美味来，比如我们能够作出辣年糕来，那麼辣年糕的做法到底怎样呢?

想要做一道美味可口的辣年糕，我们要采用的食物最好手指头绿豆糕，什么叫手指头绿豆糕呢，便是外形很像手指头的绿豆糕，手指头绿豆糕不仅外形独特并且便捷制做成甜味。

绿豆糕(nián-gāo，rice cake; new year cake)汉人传统食物，是用粘性大的米或米粉蒸成的糕，东北地区一带则用小黄米把它蒸成，是农历年的应时食品。新春佳节，在我国许多 地域都是有注重吃年糕。绿豆糕有黄、白双色，代表黄金白银，绿豆糕别称“年绿豆糕”，与“每年高”楷音，喻意着大家的工作中与生活一年比一年提升。因此 先人有诗称绿豆糕：“年糕寓意稍云深，乳白色如银淡黄色金。岁数盼高时刻利，虔敬默祝望财临。”另有北京老字号传统式百年老字号以“绿豆糕钱”之名。慈城的水磨年糕也是极其知名。

1. 半成品加工手指头绿豆糕一袋;

2. 拆卸包裝，取下绿豆糕和酱包;

3. 圆葱、胡萝卜切丝;

4. 煮一大锅水，烧开当下入绿豆糕，转中文火，再度烧开时倒进小量凉水，再度烧开再加凉水，这般反复三至四次，煮至绿豆糕彻底浮上来时，熄火;

5. 捞出过凉清洗一遍，避免 黏连;

6. 锅内倒少量油，放入圆葱和胡萝卜丝，加小量盐炒至蔬菜水果变松;

7. 将绿豆糕倒进锅内，添加辣椒酱包;

8. 加适度的水煸炒匀称，炒糖色至粘稠就可以。

上文我们详细介绍了什么叫绿豆糕，我们了解绿豆糕有很多种多样作法，绿豆糕是我们國家的土特产，绿豆糕带有丰富多彩的蛋白和多种多样营养元素，绿豆糕我们能够制成甜味，最好选用手指头绿豆糕来做，上文详细介绍了辣年糕的做法，坚信对大伙儿是有协助的。