牛腩柿子汤

牛腩柿子汤大伙儿应当都喝过吧，这家常小菜的营养成分是非常高的，也是很多人都喜爱的，把番茄和牛腱可以非常好的融合起來，味儿发酸，很健脾开胃，并且这道汤的营养成分是很高的，牛羊肉里带有许多 蛋白，可以非常好的提升我们人体的抵抗能力，小孩也是合适喝这道汤的，下边我们看一下这道汤怎么做。

大伙儿针对牛腩柿子汤应当全是很了解吧，许多 人到冬天喜爱喝这道汤，味儿非常好，健脾开胃的实际效果也很好，并且他的作法也是非常简单的，营养丰富又身心健康，小孩在平常也应当多喝那样的汤。

牛腩柿子汤，汤羹类，牛腱与番茄的配搭，新鲜味美，一道简单易学的家庭菜谱。

特色菜及作用：家常菜食谱 美味可口粥汤 私家菜 牛腩柿子汤的制做原材料：

主要材料：牛腱,番茄

调味品：小葱,姜片(生姜粉),八角,黑胡椒粉,一点点的麻椒

作法：

1、把牛腱切片在水里煮，去血

2、将去血、清洗的牛腱放锅中，再放进番茄放水，把调料都放进锅中，火灾煮到水开，转文火，需要15分鐘上下(压力锅)，等气排尽，就可食。

3、可是要留意一点，喝粥时把盐调碗里，不必放锅中，对压力锅不太好，如果是一般锅就没事儿。

4、最终能够来个香莱末。肯定是美味可口

营养成分

1.牛腱出示高品质的蛋白，带有所有类型的碳水化合物，各种各样碳水化合物的占比与身体蛋白中各种各样碳水化合物的占比基本一致，在其中含有的肌氨酸比一切食材都高。

2.牛腱的脂肪率很低，但它确是低热量的脂肪酸的来源于，還是潜在性的抗氧剂。

3.牛腱带有矿物和维生素B群，包含维生素b3，维生素b21和维生素b2。牛羊肉還是每日所需要的铁制的最好来源于。

4.牛腱还含肉毒碱。

烹调方法

1. 烹制时放一个山楂果、一块橘子皮或一点荼叶，牛羊肉易烂;清炖牛肉能不错地储存营养元素。

2. 煮老牛羊肉的前一天夜里把牛羊肉涂上一层芥末酱，第二天用凉水清洗干净后入锅煮，煮时再放点酒、醋，那样解决以后老牛羊肉非常容易炖烂，并且肉质地变嫩，色佳味美，香甜可口。

3. 红烧排骨时，加少量芥菜疙瘩，肉味美味。

4. 牛羊肉的化学纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切面，将长化学纤维断开，不可以沿着化学纤维组织切，不然不但无法进味，还嚼不碎。

5. 牛羊肉受风轻轻吹后非常容易黑，从而霉变，因而要留意存放。

大伙儿针对牛腩柿子汤做法应当都是有了一些掌握吧，实际上它的作法是非常简单的，要是简易的学一下就可以学好的，这道汤做法也是很便捷的，营养成分很高，大伙儿应当都了解牛羊肉对我们的人体是非常好的，并且人体脂肪很低，大伙儿在平常应当多吃一些牛羊肉。