什么是卷心菜

什么叫包心菜?这一点针对很多人而言应该是也没有想过的问题。包心菜在我们日常生活出現的机遇确实是太多了，我们一般了解的便是包心菜的吃法及其服用使用价值层面的问题罢了，而绝大多数人针对包心菜的实质一般全是沒有做了一个非常好的掌握的，这关键是由于绝大多数人感觉这和我们的合法权益是沒有过多关联的。

包心菜实际上便是一种常见的蔬菜，另外，有关包心菜的作法也是有许多，我们吃的数最多的应当算作清炒卷心菜吧，这家常小菜也是很多人的擅长凉拌菜，由于清炒卷心菜的作法相对来说還是非常简单的，一般人都是。

那麼，下边就来详尽地介绍一下什么叫包心菜?

包心菜别名结球甘蓝，一种常见蔬菜。约90%的成分为水，含有维他命C，在世界卫生组织组织强烈推荐的最好食材中排行第三。包心菜 ，别称肉疙瘩白。卷心菜和绿甘蓝和肉疙瘩白是三种菜，肉疙瘩免费起來有一点辣，绿甘蓝有点像肉疙瘩白，可是吃起來更辣，卷心菜从侧边看要比此外二种要扁，而别的二种从哪一个角度观察比卷心菜鼓。日语称巍…ャベ化脓(kiyabetsu)，广西省有一部分的人也称为椰菜，还叫莲花白，莲白，洋白菜等，归属于洋白菜的变异。

包心菜因为有很多药用价值作用而深受青睐，希腊人和罗马人将它视作万能药，包心菜有翠绿色、乳白色、鲜红色等不一样色调，包心菜里边的叶片比外边的叶片略白些。包心菜净重一般从0.9～3Kg不一，直徑在10~20公分不一。

在我国全国各地都是有包心菜种植。包心菜来源于欧州地中海地区是欧洲人更为关键的蔬菜水果之一，归属于十字花科。包心菜大概有400个种类，包含有盛开的包心菜、茎包心菜、光叶和卷叶包心菜。

营养元素

生包心菜含有维他命C、维生素b26、叶酸片和钾，烹调后的包心菜也带有丰富多彩的维他命C、钾和叶酸片。

成分(每100克中)

三大营养素、发热量 20大卡、蛋白 1.5克、人体脂肪 0.2克、碳水化合物化合物 3.4克、胆固醇 无、膳食纤维素 0.5克

矿物：

钙31mg、铁1.9mg、磷31mg、钾124mg、钠42.8mg、铜0.04mg、镁12mg、锌0.26mg、硒0.02mg

维他命：

B1 0.03mg、B2 0.03mg、E 0.5mg、A 12mg、维生素b3 0.4mg、叶酸片 100mg、C 16mg、胡罗卜素 0.07mg

因此，根据上边文章内容有关包心菜的详解，坚信绝大多数人针对包心菜的基本信息早已拥有较为刻骨铭心的掌握，这针对之后大伙儿自己来做包心菜是有协助的，由于仅有真实地掌握到一种菜肴，才可以尽快作出它来。根据掌握，我们还能够了解一点，说白了包心菜实际上便是我们平常所吃油麦菜。