西红柿炒茄子

番茄炒茄子是一道家常素菜，另外也是有关番茄的一种普遍食用方法。针对西红柿炒茄子的做法，许多 人全是了解的。番茄炒茄子口味酸中带甜，并且吃起來也有四季豆的香气，因此很多人全是较为喜欢吃的。可是一般人吃西红柿炒茄子能够是在家里还可以是在餐馆里，可是基本都并不是自己做出去的，因此她们一般全是不容易做番茄炒茄子的。

番茄炒茄子简言之便是把番茄和四季豆放到一起炒了，再天赋加点调味品就好了。可真要自己做的情况下，便会发觉实际上西红柿炒茄子的做法并并不是像想像中的那么简易的。并且在做番茄炒茄子的情况下，一不小心就把西红柿炒腐烂了，便会很难以下咽。

那麼，下边就而言说西红柿炒茄子的做法。

原材料：番茄1个、四季豆1个，、葱姜蒜少量、盐、鸡精、食用油

作法：

1、将番茄清洗切一小块，四季豆削皮清洗切细细的预留。

2、葱姜蒜切成片预留。

3、锅内放食用油待烧开后放进葱姜蒜进行爆香，以后放进四季豆煸炒。

4、放进盐、十三香再次煸炒，随后放进番茄煸炒。

5、待番茄料汁炒出去后放进鸡精就可以。

营养成分

中医学觉得，番茄茯苓功效酸甘，有生津解渴、健脾养胃、清热去火作用。对热性病口干、多食油腻感肥甘引发的消化不良、中暑、胃热口苦口臭、虚火上炎等症状有不错的治疗效果。在炎炎夏日，大家食欲不佳，常吃些西红柿拌白糖、西红柿蛋汤，能解炎热，提高胃口，促进消化。

西红柿(Tomato)，别称番茄、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在玻利维亚和西班牙，最开始称作“狼桃”。原产地非洲地区。果子营养丰富，具独特口味。具备瘦身减肥、缓解疲劳、提高胃口、提升对蛋白的消化吸收、降低胃涨食积等作用;在吃西红柿食疗减肥时，西红柿(tomato)以完善汁多果实为商品的木本植物。每100克水果水分含量94克上下、碳水化合物化合物2.5～3.8克、蛋白0.6～1.2克、维他命C20～30mg，及其胡罗卜素、矿物盐、柠檬酸等。

因此，拥有上边文章内容详解的西红柿炒茄子的做法，我们之后就可以自己在家做番茄炒茄子来吃完，但是做的情况下一定要留意，不必先炒西红柿，只是先炒茄子，在茄子炒得快速的情况下，随后再把番茄倒入一起炒，这做出去的番茄炒茄子不但有色香味俱全，并且番茄吃起來也不会烂。