香辣金针菇的做法

金针蘑这类食物，我们在日常生活中主要是将它用于熬汤的，针对它能够制做香辣金针菇这类方式 是掌握非常少的。坚信大伙儿针对金针蘑的味儿是较为了解的吧，它的味儿是有一点发酸，非常是针对什么没有食欲的盆友而言，金针蘑是一种能够用于开胃的食物，适度的服用一些金针蘑针对我们胃口提高是非常好的。

金针蘑是一种营养成分非常丰富的食物，它带有许多的维他命，针对我们补充人体需要的营养元素是有协助的。金针蘑用于制做成香辣金针菇，能够让金针蘑的土腥味更强的获得清除，建议大家能够去试着一下。

金针菇营养丰富多彩，美味可口。可是我一直感觉有一股怪异的味儿，就好像土腥味儿，因此不常常吃。此次在亲妹妹家，看到她用麻辣酱来炒，很受启迪，沒有那股怪味儿了，味儿也很非常好。

香辣金针菇的作法

1.金针蘑去根，清洗，放入加上盐的开水锅中焯烫，捞起来控干水份。

2.鸡蛋液添加木薯淀粉、小麦面粉及适当冷水调成面浆。

3.净锅容易上火，引入食用油烧至五成热，取金针蘑挂匀面浆，逐根放入锅中中，炸至橙黄色，倒入余油。

4.锅留底油，放辣椒干节、麻椒、生姜沫、蒜泥炒出香味。

5.倒进炸好的金针蘑煸炒，并添加盐、鸡精、芝麻油、辣椒油、麻椒油调料。

6.撒进碎花生(捣烂)和葱段炒匀，出锅摆盘就可以。

做菜方法

麻椒油：添加食用油适当，放进麻椒炸香，捞起来麻椒即成麻椒油。

食物禁忌

1、蛋清：蛋清不可以与人造糖、豆桨、兔子肉同食。

2、花生米(生)：针对胃肠虚弱者，花生仁不适合与丝瓜、大闸蟹同食，不然易造成腹泻。

文章内容详细介绍的香辣金针菇的作法，能够更强的协助我们除掉金针蘑原来的土腥味，让我们服用的情况下食欲大好。假如大家在平常是喜爱吃辣椒的盆友，大家能够去试着一下香辣金针菇的味儿是不是考虑大家的要求，随意认证文章内容详细介绍的作法。