正宗辣白菜的做法

实际上韩国泡菜是朝鲜族代代相传的一种佐餐食品，能够立即的服用，还能够配搭许多的食材一起，可是很多人去饿不清楚怎样自己制作纯正的韩国泡菜，尤其是一些调料的应用如果沒有把握好得话，那麼就非常容易影响到韩国泡菜的实际效果，下边我们就要看一下纯正韩国泡菜的做法是如何的。

实际上大白菜本来就会有十分高的营养成分和健康保健使用价值，所以说能够给我们的身心健康产生非常大的健康保健作用，另外韩国泡菜还能够协助我们健脾开胃健脾胃，处理食欲不佳的问题，所以说适度吃韩国泡菜有很多的健康保健实际效果。

白菜1小颗

辅材

蒜头1头 葱根1根

生姜半个 辣椒面70克

盐50克 白糖30克

红萝卜一根 苹果一个半

梨一个半 苋菜一点儿

辣白菜的做法流程

1. 清洗整粒大白菜，准备好盐(30克)。

2. 大白菜从根处割开一小段(5-10cm)，用力撕成2瓣。

3. 一样的方式，将1/2的大白菜再各自分为2瓣。

4. 获得4小瓣。

5. 每一片白菜叶上匀称的抹盐，盛在干躁、无油渍的器皿里。

6. 腌渍8-10钟头大白菜变松，扔掉外渗的水份，抖掉不必要的盐份，用厨房纸吸去不必要的水份。

7. 将红萝卜削皮擦丝、苹果和梨削皮切硬粒，放到一个盆里。

8. 姜和蒜头用压蒜器碾成泥，添加盆中。

9. 苋菜切割成小段、葱根切末，也加进盆中。

10. 再添加辣椒面、白砂糖和剩下的盐。

11. 充足拌和，静放三十分钟。

12. 再度搅拌均匀，变成酱状备用。

13. 将控干水份的大白菜铺好，逐片擦抹酱汁。

14. 每一片都擦抹匀称。

15. 将1/4瓣大白菜从中低端翻卷，放到密封罐里。

16. 其他作法一样。

17. 盖上冷藏盖，放到电冰箱里发醇7天上下

18. 7天之后，可食。

上边便是制做纯正韩国泡菜的方式，实际上应对这种传统式的食材，很多人都不清楚如何下手，但事实上，要是把握了一些防和方法以后，自身还可以作出营养成分又美味可口的纯正韩国泡菜，让你出示大量的营养元素。