剁椒蒸金针菇

剁辣椒我们也称为是剁辣椒或是是腌菜坛子朝天椒，剁辣椒是用朝天椒和食用盐等一起制成的朝天椒产品，剁辣椒是十分有湖南特色的调味料，金针蘑是食用菌的一种，由于看起来长细很像黄花菜因此就得了金针蘑的称号，金针蘑是十分有功效与作用的一种食用菌。蒸是中国式家庭更为經典的一种作法。

剁辣椒蒸金针菇需要采用的食物是金针蘑和剁椒酱，剁辣椒蒸金针菇的作法比较简单，可是要搞好一道美味可口的剁辣椒蒸金针菇還是需要多下点时间的。

剁辣椒蒸金针菇是一道美味可口的菜式，这家常小菜口味滑爽，健脾开胃下饭菜，制做起來也方便快捷。

原材料

金针蘑200克、剁椒酱40克、盐1/2勺子、味精1/2勺子、白胡椒粉1/4勺子、油辣子20克、醋15克。

烹调方法

1、金针蘑一把;

2、切去尾端相接的一部分;

3、过冷水清洗干净;

4、滤干水份后齐整的码入盘里预留;

5、将菜盘放置蒸屉上;

6、盖上盖子，火灾蒸5分鐘;

7、剁椒酱40克、盐1/2勺子、味精1/2勺子、白胡椒粉1/4勺子、油辣子20克、醋15克调为味汁;

8、打开表盖，将盘里的水份扔掉，将调味酱淋在金针蘑表层就可以。

上文我们详细介绍了什么叫剁辣椒及其什么叫金针蘑，我们用剁辣椒配搭金针蘑选用了蒸的作法，剁辣椒蒸金针菇作法简易，剁辣椒蒸金针菇应用了简单的食材却能够具有非常好的实际效果，剁辣椒蒸金针菇味儿非常好并且合适我们在家中中自做。