培根的做法大全

培根肉是由英语翻译回来的，培根的英文原形是Bacon，Bacon的中文含意便是烟薰的后背肉，我们常常在西餐厅里边看到了培根肉的影子，由于培根肉但是西餐厅里边三大种类的一种呢，此外两大种类是香肠和清洁灌肠，培根肉有很多的作法，我们下面一起看一下培根的做法吧。

培根肉能够 配搭许多其他食物作出多种多样菜式来，我们可以用培根肉作出培根肉鱼卷，金针乳酪培根卷，香辣培根肉夹马铃薯 及其培根肉西兰花蛋包饭等精致的菜式。

培根肉鱼卷

原材料

主要材料：培根肉6片，鲤鱼片100g

辅材：红萝卜，干香菇，茭白，盐，芡粉

作法

1、香菇泡发，剪发展条，再裁成比培根肉光纤宽带略微长些的条。

2、胡萝卜切片随后也切割成条，茭白也分为和这2种原材料一样的长短备用。

3、鱼类切割成细细的，用盐、白胡椒粉和米酒腌渍15分鐘。

4、培根肉一分为二，取一片在其一边码上平菇条、红萝卜、鱼类和茭白，翻卷(要尽可能卷紧些)

5、烧开水放进蒸5-7分鐘上下。

6、将蒸盘上不必要的汁再次倒进锅内，淋少量芡粉勾调薄芡，淋2滴芝麻油浇在培根卷上就可以。

培根肉蔬菜卷

原材料

培根肉，茭白，红萝卜，平菇，香辣

作法

1.将红萝卜、红萝卜清洗各自切粗条，茭白清洗在开水中焯一下取下，切段儿。

2.取一片培根肉，刮平，放上红萝卜条、平菇条、茭白段，翻卷，用木签固定不动。

3.先后搞好全部的培根肉蔬菜卷，放进加热200度的电烤箱，烤15分鐘就可以，最好是勤观查，看肉的色调差不多了就可以了。

4.别忘记吃的情况下再撒上些香辣

上文我们详细介绍了什么是培根，我们了解培根肉是由英语Bacon立即译音回来的，Bacon的意思便是烟薰的后背肉，培根肉有很多的作法，我们可以用培根肉作出多种多样人间美味来，前文也详细介绍了培根肉的几类作法，大伙儿之后爱吃到美味可口的培根肉能够 自己在家。