泡酸萝卜的做法大全

箩卜分成萝卜和红萝卜，箩卜有十分高的经济价值，萝卜营养丰富多彩合适我们平时服用，箩卜的服用使用价值极高并且还能用以药用价值，因此箩卜也是有很高的功效与作用，箩卜有小参的称呼，由此可见箩卜在保健养生上边的影响力，萝卜的做法有很多，我们这儿详细介绍泡酸萝卜的作法。

泡酸萝卜是一种家常小炒，泡酸萝卜的味儿酸脆爽口特别适合我们下饭菜，泡酸萝卜不仅美味并且也有非常好的作用，常吃泡酸萝卜可以健脾开胃和健脾胃。

制做提前准备

第一步：提前准备一个做咸泡萝卜的容器(能够 是瓷器的也但是夹层玻璃的，尺寸可依据自身的实胃口设定)

第二步：提前准备盐，糖，酒，一双筷子，一个盆，萝卜和心里美，

第三步：烧一壶沸水(预留)

刚开始制做

最先把煮沸的沸水倒进盆里，盆里放进糖，放进盐，糖是盐的四倍，(或者多一点也没事儿)例：四汤勺糖(可以多放，依据本人口感)，一汤匙的盐，随后用筷子拌和，待糖溶化，沸水制冷后备用。

随后，刚开始切萝卜和心里美，切割成条型块或片形均可，不需太厚，(最好是不必超出一根手指的薄厚，由于太厚不容易进味)，为何要放进心里美呢?由于心里美是鲜红色的，那样萝卜到时便会变成讨人喜欢的鲜红色，吃起來便会有胃口，并且很美观大方。假如喜爱辣的口感，可放进一两个红尖椒，绿的还可以，那样吃起來有点儿甜味。

最终把切完的箩卜们放进已准备好的容器里，把盆里制冷的水倒进容器里，恰好未过箩卜空出一个手指头节那麼越高越OK了，最终倒进一些酒，纯粮酒无需过多，一瓶塞就可以，它的功效是让箩卜们能够 越来越脆。

常见问题

第一，做这类菜夏天是最好是的，几日就可以酸，冬季还可以要十几天上下，天气热就可以快点儿吃到。

第二，用盖封住，用筷子加箩卜时要用干净的木筷，假如木筷上面有油，那一个容器的箩卜便会坏掉了。

第三，咸的和上边说的类似，便是无需加糖。

上文我们详细介绍了什么叫箩卜，我们了解箩卜的营养成分价贵，箩卜被大家称为是小人参，我们可以用箩卜作出各式各样的人间美味，箩卜有一种經典的作法便是制成泡酸萝卜，前文也详细介绍了泡酸萝卜的具体方法，有兴趣爱好的盆友能够 自己在家自做。