生拌茼蒿的做法

假如您存有记忆减退、咳嗽有痰、胃肠不好、便秘等状况，那麼，医师建议您何不多重视饮食搭配调理，尝试多吃些茼蒿菜。茼蒿菜实际上便是我们日常生活普遍的瓜果蔬菜之一，因为它的味道不大好闻，因此有的人吃的并不习惯。但假如您多掌握茼蒿的做法，它的美味可口還是能够的。那麼，你试着过生拌茼蒿菜吗?

为何吃茼蒿菜好呢?由于茼蒿菜带有丰富多彩的蛋白、镁、钙、铁、碳水化合物化合物等多种营养，一方面能给身体摄取营养成分，另一方面还具备非常好的饮食疗法实际效果。茼蒿的做法尽管有很多种多样，但有关生拌茼蒿的做法是不能错过了的。

茼蒿菜即蓬蒿。一年生或二年生木本植物，叶共生，长形掌状瓦解，花淡黄色或乳白色，瘦果棱，高二三尺，叶茎嫩时能食，也可以当药。亦称“蓬蒿”。具备调胃健脾胃、降血压健脑等效应。常吃茼蒿菜，对咳嗽有痰、脾胃不和、记忆力下降、习惯性便秘均有不错的功效。而当茼蒿菜与肉、蛋等共炒时，则可提升其维生素D的消化率。将茼蒿菜炒一下，拌上香油、鸡精、食盐，口味淡爽口，最合适冠心病、高血压患者服用。

茼蒿菜: 带有丰富多彩的蛋白、膳食纤维、胡罗卜素、维他命C等成分。

作用：狼把草有健脾胃消肿、清热利湿祛毒、理气有利排尿、化滞润肠之效。治感冒发热、腹痛腹胀、肠炎痢疾、消化不良、便秘、营养不良性水肿、脾虚水肿、乳腺炎、高血压、水肿、呕血等。

生拌茼蒿菜

身心健康作用：

醋：助消化积、祛毒、补血补气

鸡精：变压、含有蛋白、含有钠

食物用材：

茼蒿菜叶 蒜 熟花生仁 芝麻油 生抽 醋 盐 鸡精

生拌茼蒿的做法：

1.茼蒿菜清洗，择下茼蒿菜叶预留

2.生抽、醋、芝麻油、盐、鸡精调为汁

3.花生仁炸以往皮，倒成碎花生

4.蒜倒成蒜末预留

5.原材料准备好之后，将蒜末倒进调味酱中搅拌，倒在茼蒿菜叶上，撒上碎花生调均匀就可以

饮食疗法功效

1、助消化健脾开胃，通便捷肺。茼蒿菜中带有独特香气的挥发油，有利于宽中行气，助消化健脾开胃，提升胃口，而且其所含膳食纤维有利于肠道蠕动，促进消化，做到通腑利肠的目地。

2、清血养神，清肺润肺茼蒿菜含有丰富多彩的维他命、胡罗卜素及多种多样碳水化合物，茯苓功效甘平，能够养心安神，润肺止咳清肝火，调整情绪，避免 记忆力下降;除此之外，茼蒿菜味道清香，能够祛痰开郁，避秽化浊。

3、通便，降血压茼蒿菜中带有多种多样碳水化合物、人体脂肪、蛋白及较高量的钠、钾等矿物盐，能调整身体水湿新陈代谢，通通便，消除水肿;茼蒿菜带有一种挥发物的单方精油，及其胆碱等物质，具备降血压、健脑的功效。

许多人到服用茼蒿菜的情况下，总习惯性应用炒的方法。而实际上，生拌茼蒿菜也是一种不一样的味儿，那麼，根据对要拌茼蒿的做法的掌握，建议您何不亲自制做一份尝一尝，也许您尝到以后便会迷上这家常小菜了。并且，生拌茼蒿的做法是既简易又省时省力的，最重要的是吃完对人体有益处。