猪红汤的功效与作用

猪血汤是十分便宜的身心健康食品，它的蛋白、铁、锌、钴等成分很高，而脂肪率则很低，因而有增强抵抗力、养颜美容、避免高血脂、防衰老等的作用。那麼猪红汤的作用与功效都有哪些呢？赶快看来一下吧。

防止缺铁性贫血

猪的血中含铜量较高，并且以血红素铁的方式存有，非常容易被身体消化吸收运用，处在发肓环节的少年儿童和孕妇或哺乳期间多吃些有小动物血的菜式，能够预防缺铁性贫血，并能合理地防止中老年患冠心病、动脉硬化等症。

活血

猪的血带有维生素B12，能促进血液凝结，因而有活血功效。

病后调理

猪的血还能为身体出示多种多样营养元素，对营养不良、肾脏功能疾病、心血管疾病的病后的调理常有好处，可用以医治头晕眼花、呕血衄血、月经崩漏血晕、损害流血及其惊厥癫痫等症。

营养成分

猪血汤的营养成分十分丰富多彩，有着“液体肉”之称。每100克猪的血含蛋白16克，高过牛羊肉、猪瘦肉蛋白的成分，并且非常容易消化。此外，猪血汤中常含身体必不可少的碳酸盐，如钙、磷、钾、钠等，及其营养元素铁、锌、铜、锰也较多。而且含铜量比较丰富，铁是造血功能需要的关键原素，身体欠缺含铁将患缺铁性贫血，因此贫血患者常吃猪的血能够具有补血补气的功效。

猪血汤含有的锌、铜等营养元素，具备提升免疫功能及延缓衰老的功效，老人常吃猪的血，能减缓机体衰退，聪明智慧。

猪血汤中还带有一定量的大豆卵磷脂，能抑止密度低蛋白的危害功效，有利于预防主动脉粥样硬化，是老年人及冠心病、高脂血症及心脑血管病病人的理想化食品，对预防老年痴呆症、记忆力下降、记忆减退、梦多、失眠等症也甚为有利。