一个甜甜圈的热量

更新时间:2024-12-24 07:28:48 阅读: 评论:0

泡芙,别称多拿滋、唐纳滋,它是一种用小麦面粉、白糖、鲜奶油和生鸡蛋混和以后再历经煎炸的甜品。泡芙最广泛的二种样子是空心的环形、或面糊正中间有包入鲜奶油、蛋浆(特指蛋弄成的液體)等甜包馅的封闭性泡芙。下边就讨论一下一个泡芙的发热量有多少呢?

一般一个100克的原汁原味泡芙的发热量约为280卡路里,假如再加鲜奶油和糖,那这一泡芙的发热量超400~600卡路里是一下子的事儿。 因此如果有减脂计划得话,就杜绝这一“小仙女”吧,就算是平常人也不必过多服用。

作法一

原材料:高筋粉200克、鸡蛋液25克、酵母菌4克、牛乳110克、白砂糖25克、盐2克。

1、牛奶加热到4零摄氏度上下,融解酵母菌,静放十多分钟,全部原材料混和匀称,给油,搓成面糊,揉十几分钟后至拓展环节。

2、把面糊套薄膜袋放溫暖处发醇至二倍大,取下来排气管,松驰10分钟,面糊擀成1公分上下的正方形混沌皮,用磨具在上面印出泡芙样子的饼胚,入面包发酵箱二次发酵40分钟(设置溫度35,环境湿度65),实际也要看发醇的情况,即,用手指轻轻地按下来,假如按下来不反弹,表明都还没发醇及时,假如迅速反弹,表明早已发醇过度了,只能渐渐地弹起来才算发醇好。

3、油至七八成热(溫度在180°C),入锅中里,待猛烈反映之后,背面,再炸30秒上下,再背面就可以出锅油水分离器。

本文发布于:2023-05-07 23:56:00,感谢您对本站的认可!

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