瘦肉丸的做法

简易的猪瘦肉制成的肉丸子也是能够很美味的，今日和大伙儿讲的便是瘦肉丸的做法。瘦肉丸便是运用猪瘦肉再加一些配搭的辅材，制做而成的猪肉丸，不必单是看是一颗简易的猪肉丸，这一瘦肉丸是温州市很知名的特色美食小吃。假如大伙儿不愿去到温州市也爱吃到美味可口的瘦肉丸得话就可以亲自动手制做了。

瘦肉丸的制做实际上是非常简单的，可是需要去持续的去揉，那样才能够让瘦肉丸更具备延展性和嚼劲，能够让口味更为的好。假如你对这一瘦肉丸较为很感兴趣得话能够看一下下面做法大全。

概述

盛行温州市街边的特色美食小吃瘦肉丸(丽水地区也是有这类 很传统式)，也称瘦肉羹，来自福建福鼎县，长细的肉羹划归滚热的水里，马上飘起来，雪白而稍微红，美味可口，很有嚼劲，料汁回应美味可口，有点酸甜味。放进海菜、榨菜丝、虾米皮、葱段、香莱粒，鲜美应有尽有、色香味俱全。

2作法

1.猪瘦肉块适当，用果汁机弄成肉沫状;

2.木薯淀粉(占比：按肉的1/3)，研磨成粉;

3.猪瘦肉里加适当盐、鸡精、生抽、米酒、生姜沫少量、葱末少量，搅拌均匀;

4.在调准的猪瘦肉末中添加磨好的木薯淀粉，搅拌均匀，静放1-2钟头就可以入锅了。

将肉剁碎肉沫,切一点生姜沫、葱段，加适当的米酒、精盐、味精、吉士粉搅拌均匀，随后揉成一个个肉丸子，锅中加点油烧至七八成，放肉丸子煎至橙黄色，倒出锅中不必要的油，往锅中放水浸住猪肉丸，倒一点生抽，烧到只剩一点点水时熄火，放进鸡精。好啦，摆盘能够吃完。

上边便是向大伙儿详细介绍了有关瘦肉丸的做法材料，坚信大伙儿看了以后针对这一瘦肉丸的做法是很掌握的。实际上简易的猪瘦肉制成那样的美味可口并并不是难题，要是大伙儿肯去动手能力制做得话，就一定能够制做出去的。要想品味的，事不宜迟了，立刻动手能力。