五花肉炒辣白菜

人是铁饭是钢，做一个达标的家庭主妇，就应当科学研究各种各样美味可口的作法，进而来调整家人们的食欲与胃口。很多人会反映，觉得自身每日都会用餐，并且每日都会吃着同一种食材，这可能便是饮食搭配的单调性导致的不良影响。一样是炒一种菜，换一个方法、换个宝宝辅食开展炒，可能便是另一种口感。

五花肉炒辣白菜是一种更为經典的菜式，这家常小菜不但在加工工艺上十分的简易，并且在口感上还可以考虑许多人的追求。今日，我们就一起来学习培训一下五花肉炒辣白菜吧!

原材料

五花肉

韩国泡菜

大白菜

小葱

圆葱

蒜头

糖

作法

先说一下份量问题，以容积计算出来，一碗五花肉，三分之二碗酸菜，三分之二碗新鮮大白菜。(加大白菜是以便炒出去的菜沒有那麼咸~~并且有新鲜水果的芳香)

1韩国泡菜和大白菜各自切条，随后用手抓匀腌渍预留，五花肉切片状

2热锅，小量油，进行爆香大蒜，翻炒五花肉至淡黄，小肉翻卷，随后把圆葱丝和大葱丝放进炒3出香气，浇一点儿纯粮酒(听说是要用牛栏山二锅头的，8过我也用了很一般的酒)

4把预留的酸菜和大白菜倒进锅中，煸炒匀称，少放一点儿一点儿水，焖煮一会儿

5汁儿收湿前把剩余的酸菜汁儿倒进锅中，加一大勺糖，炒匀出锅

小提示

肉一定应选五层五花啊!!!嗯!便是胖瘦相遇哒!

五花肉的服用作用

味甘咸、性温，入脾、胃、脾经;补肾壮阳益气养血，滋阴润燥;主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴。生猪肉熬汤饮下可急补因为津液不足造成的心烦、干咳嗽、便秘和孕妇难产。

五花肉炒辣白菜，具有五花肉入锅时留出的香气，又有韩国泡菜香辣的口味，确实十分的让人喜爱。可是，特别注意的是，韩国泡菜比较价格辣，针对一些内火旺的人而言，并不大合适服用，因此要尽可能的少服用或严禁服用。