蜗牛肉的做法

如今的大家思想观念愈来愈对外开放，对食材的接纳工作能力和多元性非常的强，在饮食搭配上的多元性尤其的显著。现在在餐馆中，你能看到各种各样之前十分罕见的食材，一些千奇百怪的食物都能够入食，例如蛇、蟾蜍这些。小乌龟，大家都见过，可是真实吃过小乌龟的人并并不是许多。

谈起蜗牛肉的吃法，很多人会感觉难以置信。可是，如今社会发展的餐厅厨房加工工艺得以将每个食物都制成一道非常好的美味可口。那麼，蜗牛肉到底怎么做呢?

小乌龟闯巢

原材料

用材主要材料：蜗牛肉300克调料：蒜、葱、香莱、蜗牛壳调味品：食盐、鸡精、胡椒粉、无盐黄油、米酒、蔬菜汁

作法

1、将蜗牛肉添加姜、葱、蔬菜汁、胡椒粉、食盐、鸡精、米酒，用中火烤制进味备用。

2、蒜、葱、香莱切末，与胡椒粉、无盐黄油、米酒、食盐、鸡精做成沙司。

3、把蜗牛肉各自塞入蜗牛壳内，并且用沙司封死壳口，放置?盘，放进烧烤箱，?至香气突显，取下摆盘就可以。

焗蜗牛

原材料瓶装小乌龟1小听，圆葱一个半，芹菜叶15克，马铃薯750克，鸡蛋黄1个调味品无盐黄油150克，白兰地酒、盐、白胡椒粉，蒜泥少量，淡奶油15克

作法

1、将小乌龟去壳，壳清洗备用。

2、圆葱、芹菜叶切细末，加小量盐、白胡椒粉调均匀，备用。

3、土豆去皮、切片、煮开、捣碎捣烂，放盐、鸡蛋黄、淡奶油调均匀。

4、将蜗牛肉放锅内，用无盐黄油煸炒，加白兰地酒及盐、白胡椒粉，蒜泥拌炒匀称就可以出锅制冷。在蜗牛壳内先填写小量无盐黄油，将蜗牛肉放进后再用无盐黄油密封。

5、在焗盘里铺平紫薯泥后，将蜗牛壳放上固定不动，随后入电烤箱，焗至壳内无盐黄油沸爆就可以。

难以置信的美味可口就是这样搞好了，你是不是勇于品味一下蜗牛肉的美味呢!以上便是蜗牛肉的二种作法，每一种都是有不一样的口味，就有待擅于吃美食的你来发觉在其中的味道了。自然，小乌龟肉的做法远远地不止这种，你能自身去发觉一些更好吃的做法!