尖椒炒茄子

四季豆和青椒在我们的食物里边全是很一般的原材料，我们基本上面试着过这两个食物的美味可口。可是大伙儿有没有想过将这二者融合在一起的呢，尖椒炒茄子实际上针对味儿上讲得话是非常好的。四季豆中含有与众不同的香甜味儿，也有丰富多彩的维他命，而青椒里边也是带有较为高的维他命的。

运用青椒做的菜品能够有很多种多样，能够有酿青椒，青椒炒瘦肉这些，而四季豆也是有比较多的菜品的。这两个较为一般的原材料融合在一起也是一道美味可口的菜式，大伙儿何不学习培训一下作法。

沪菜家常菜食谱，四季豆含丰富多彩的维生素P，这类物质能提高组织细胞间的黏着力，提高毛细管的延展性，降低毛细管的延性及透水性，避免 毛细血管裂开流血，使心脑血管病维持一切正常的作用。青椒又带有丰富多彩的维他命 C ，能够减少胆固醇;带有较多抗氧化性物质，可防止癌症以及他慢性疾病。因此尖椒炒茄子是难能可贵的美味可口又营养成分的家常小炒。

制做原材料

主要材料：四季豆(200克)辣椒(50克)小辣椒(50克)

调味品：蒜头(5克)姜(5克)小葱(5克)米酒(5克)生抽(6克)白糖(4克)盐(3克)芝麻油(4克)木薯淀粉(扁豆)(5克)食用油(30克)鸡精(4克)

加工工艺

1.将四季豆削皮，切割成长细条;

2.青，尖椒去籽切割成长细条;

3.炒菜锅烧开，放进油烧至六成热，倒进四季豆，青红椒炒一会儿倒进漏勺;

4.炒菜锅留少量油，放进蒜末，生姜沫，葱段煸香;

5.倒进四季豆，青红椒，烹入米酒，加少量水及调味料，煸炒两下;

6.用湿淀粉勾芡，淋色拉油，就可以摆盘。

上边便是向大伙儿详细介绍了有关尖椒炒茄子的作法材料，坚信大伙儿在阅读文章的情况下就早已感觉这一菜式十分的美味可口了，早已激起了自身对特色美食的与冲动。我们在日常生活中实际上是能够在自身的空闲時间开展选购原材料来开展制做的，非常简单的美味美食。