清补凉鸡汤

针对老母鸡汤大家都十分的了解了，由于有很多人根据老母鸡汤来补充人体所需营养成分，在大家平常的日常生活，大伙儿可能没有时间来锻炼，因此可能在工作之余熬一锅老母鸡汤，在其中清补凉鸡汤到底是怎么做的呢，很多人都想知道，对于这一问题下边我们一起来了解一下。

清补凉鸡汤是大家都十分普遍的一道老母鸡汤，很多人根据这道老母鸡汤来补充人体，可是清补凉鸡汤到底是怎么做的呢，它是很多人都关注的问题，下边我们就一起来详尽的了解一下吧。

原材料：柴鸡一整只，山药，枸杞子，莲籽，百合花，玉竹，薏仁米，大枣，姜片2片适当

作法

1.柴鸡清理干净，斩大物件

2.山药、枸杞子、莲籽、百合花、玉竹、薏仁米、大枣洗干净

3.锅中加水，放入山药、枸杞子、莲籽、百合花、玉竹、大枣、薏仁米、姜片，水开后放入黑椒鸡块，大火烧开后，捞起来白沫子，转文火煲2个钟头

4.加盐调料就可以啦

枸杞炖鸡汤

原材料：枸杞100克，鸡800克，米酒60克，芝麻油15克，姜2克，食用油15克，盐2克

作法

1.鸡清洗切片，以酒30克、芝麻油、姜腌制。

2.锅中下油烧开后，放进腌好的黑椒鸡块，火灾炒3分鐘。

3.再放进1000克水、30克酒、枸杞子和盐，火灾煮10分钟至熟就可以。

山药炖鸡汤

原材料：农家院鸡1只，淮山药1根，枸杞子1小把，姜蒜，米酒，盐

作法

1、鸡屠宰后，清除干净腹部，剁碎一小块，姜蒜清洗，生姜切成片，葱弄成葱结。

2、切完的黑椒鸡块放进锅中，添加一定量凉水，煮沸。

3、去掉白沫子。

4、添加一汤匙米酒。

5、放进生姜片葱结。

6、烧开后转文火，盖上，慢炖大概30分钟。(由于我用的是铸铁锅，煲汤比一般大锅要省时，因此用石锅或是别的大锅煲汤，要增加炖的時间哦)

7、山药去皮切割成一小块，添加锅中，再次盖上炖10分钟。

8、枸杞子用冷水清洗下，打开表盖添加，再次盖上炖10分钟，打开表盖放盐调料就可以。

根据上边的详细介绍，坚信大伙儿针对清补凉鸡汤是怎么做的都了解了，它是许多 人都十分了解的一道汤，也是大伙儿生活起居时会做的一道汤，并且能给大伙儿补充充裕的营养成分，因此大伙儿何不在生活起居中多煲点汤喝，实际上是非常简单的。