石螺的做法

石螺是我们当代生活起居上都十分普遍的一种食物，是也是大家都十分喜欢吃的，由于的肉质地美味，吃起來十分的美味可口，因此是大家都十分的喜欢吃的，可是针对石螺的做法大家都并不是很掌握，因此大家都想要知道石螺是怎么做的，那麼对于这一问题，下边我们就一起来详尽的了解一下。

石螺是很多人都十分的喜欢吃的，因为它拥有 细嫩的肉质地，并且还十分的美味有营养成分，因此变成很多人都十分喜欢吃的，那麼到底石螺是怎么做的呢，下边我们一起来详尽的了解一下。

酸萝卜紫苏叶炒石螺

主要材料：石螺3斤 辅材：植物油适当、盐适量、紫苏叶适、量酸萝卜适当、生猪肉适当、生抽酱油适当

流程

1.提前准备食物：紫苏叶，酸萝卜，半胖瘦生猪肉，蒜头，姜和干辣椒

2.买回去的石螺用冷水手洗干净。

3.将生猪肉切片放进炒菜锅蒸炒冒油随后捞出控干油分。油渣备用。

4.另出锅将酸萝卜放进炒菜锅炒干水分。

5.随后放朝天椒，姜和蒜头下来一起煸炒。

6.在酸萝卜和别的食物炒成香气之后将石螺放下去加生抽酱油一起煸炒。

7.以便提升肉味给油渣下来。

8.盖上盖锅焖煮十分钟让石螺完全烂熟。

9.最终在起锅前放进紫苏叶拌炒匀称就可以

10.美味可口香口的酸萝卜紫苏叶炒石螺，有我儿时的味道。一边品味一边回味无穷，，，，。

小提示

做这道特色小吃，一定将石螺清理干净。

金不换炒石螺

主要材料;石螺500g 辅材：油适当、盐适量、白糖1勺、生抽酱油1勺、香油1勺、金不换少量、小葱根3根、蒜子5瓣、生姜片10g、八角2个、八角茴香3g、干紫苏叶1g、尖椒10g、辣椒干15g

流程

1.石螺买回去后，一定要用冷水养二天，中间要勤鱼缸换水，便于让石螺把细沙吐净

2.用一把尖嘴钳把石螺的尾端剪去

3.看，便是裁成那样啦

4.随后把他们再度清洗干净，预留

5.配料

6.把全部的配料都解决好

7.热锅滚油，下生姜片与鱼浆

8.另外把八角和八角茴香放进煸出香气

9.放进石螺煸炒

10.添加适量的盐，糖，生抽酱油，香油，跟随再放进小量的水烧造

11.此外，能够添加紫苏叶和辣椒干

12.把金不换也添加进来稍微焖制5-7分鐘

13.随后添加大葱段与尖椒

14.跟随就可以水淀粉勾芡啦

15.随后煸炒匀称就可以开吃喽

根据上边文章内容的详细介绍，坚信大伙儿针对石螺的做法都是有了一定的掌握，石螺是一种味儿十分美味的东西，大家都十分的喜欢吃，因而大伙儿何不在生活起居中自身做饭尝试做个，实际上看见难以，实际上是非常简单的，期待对大伙儿有协助。