酸萝卜老鸭汤的做法大全

酸萝卜老鸭汤是运用泡萝卜根老鸭一起用火慢炖出去的食材，它的味儿是香甜可口的，营养成分十分的高，合适人体较为孱弱的盆友补充一些营养元素。我们在制做酸萝卜老鸭汤的情况下，应当要把箩卜和老鸭开展切片，那样能够让他们的营养成分更强的融进到汤里边，针对我们喝粥的营养成分便会较为高。

要想制做酸萝卜老鸭汤的非常简单的，要是我们将切完的箩卜根老鸭放入压力锅里边，用温火炖制一个半钟，最终再再加一些调味品，就可以制做出去美味可口的酸萝卜老鸭汤了，期待大家能够好好地品味一下。

食谱作法：

1.家鸭清洗后切割成块，萝卜切割成右手无名指长度的段。泡萝卜假如较咸得话，用温开水洗一下预留。

2.火锅中添加冷水，放进家鸭、葱段、姜2片，倒进米酒，河面能未过鹅肉就可以。用火灾将水烧开，表层出現白沫子后，将鹅肉捞起来，并且用冷水反复清洗干净。

3.焯烫直的鹅肉放进石锅中，再度添加冷水，水流量未过鹅肉大概4公分处，用火灾将汤煮沸。

4.随后放进剩下的生姜片，放进泡萝卜，改叫文火盖上渐渐地炖约40分钟，直至鹅肉软烂。

5.最终放进萝卜，添加白砂糖，再次煮至箩卜烂熟就可以，服用前依据口感添加黑胡椒粉、盐就可以。

食谱小提示：

酸萝卜老鸭汤味儿甜酸健脾开胃，鹅肉带有丰富多彩的蛋白，可是脂肪率很低，针对许多想运用滋补汤来美容养颜、减肥瘦身的亲妹妹而言，十分好用;

这一汤沒有不必要的植物油脂，鹅肉历经焯烫、清洗，早已去除开腥味儿和皮下组织植物油脂，味儿当然是无需猜疑的。煮开的鹅肉甜酸可口，能够就着汤吃，还可以沾着调味品吃;

泡萝卜在商场的酱制品、调味品会员专区能购到，还可以在农贸市场买。挑选一家自身了解的，味儿和环境卫生都是有确保的。以前沒有买了泡萝卜的盆友，建议你先弄一一小包回家了尝一尝，味儿酸甜可口，又不咸才比较好。销售市场上许多泡菜以便长期储存，添加了很多盐，能够熬汤前要温开水稍微清理几回;

这道汤里的萝卜由于消化吸收了料汁的味儿，具有鹅肉的芳香，又有甜酸味儿，比鹅肉还美味。还可以依据自身的口感加上别的的蔬菜水果，味儿也非常好。

假如大家对文章内容详细介绍的酸萝卜老鸭汤的作法觉得非常好，我们建议大伙儿能够多去试着一下，大家制做它的十分便捷的，彻底不必担心自身的技艺问题。另外，煲一些酸萝卜老鸭汤针对我们在日常生活中补充营养成分是很好的，非常是针对孕妇这类需要比较多营养元素的。